Салат Вулкан.

Для приготовления вам понадобится:
1,5 ст. риса,
4 яйца,
250 г твердого сыра со сливочным вкусом
400 г очищенных креветок,
майонез,
100 г красной икры и укроп для украшения
Количество продуктов расчитано на 2 тарелки салата.
Рис отварите, остудите. Креветки и яйца отварите, измельчите. Сыр натрите на терке.
Перемешайте сыр, рис, яйца, креветки. Заправьте майонезом.
Выложите салат на тарелки горкой, с четырех сторон сделайте вертикальные углубления и выложите икру. Украсьте салат укропом.
Очень нежный вкус салата хорошо сочетается с солоноватой икрой.