Поскольку сейчас пост, запросов на постный «майонез» приходит масса. Существует несколько вариантов. Среди опробованных — на крахмале, соевый, на грецких орехах, но, честно говоря, по вкусу пришелся только этот.
|
|
Ингредиенты:
|
|
Яблоки очистить, мелко нарезать, выложить на сковороду. Добавить соль, сахар, уксус, стопку воды: | |
Томить на небольшом огне, иногда помешивая до размягчения яблок: | |
Полученную массу измельчить любым доступным способом в кашицу: | |
Добавить перец, горчицу и перемешать: | |
Постоянно взбивая массу, постепенно ввести небольшими порциями масло: | |
Соус хорошо хранится в холодильнике до двух недель: | |
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Торт «Гарлиетка».: Для приготовления вам понадобится:Для коржа:3 яйца,1 ст. сахара (смешать и взбить),1 ч. л. разрыхлителя...
» Салат по-германски: Для его приготовления необходимо взять2 г соли12 г лука60 г яблок60 г свеклы 50 г картофеля4 г зелени п...
» Свинина, тушенная в бананах, с рисом: КатегорияБлюда из мяса Ингридиенты: На 10 персон:мякоть свинины — 900 грис — 300 гбананы ...
» Сливочное слоеное тесто: Сливочное слоеное тестоДля приготовления этого вида теста берут муку, сливочное масло и сливки (сметану...
» Шурпа: Состав: 500 гр.мяса, 750 гр. картофеля,2 луковицы, 2 моркови, по 2 ст.ложки томат-пюре и масла. Сварить...
» Салат по-германски: Для его приготовления необходимо взять2 г соли12 г лука60 г яблок60 г свеклы 50 г картофеля4 г зелени п...
» Свинина, тушенная в бананах, с рисом: КатегорияБлюда из мяса Ингридиенты: На 10 персон:мякоть свинины — 900 грис — 300 гбананы ...
» Сливочное слоеное тесто: Сливочное слоеное тестоДля приготовления этого вида теста берут муку, сливочное масло и сливки (сметану...
» Шурпа: Состав: 500 гр.мяса, 750 гр. картофеля,2 луковицы, 2 моркови, по 2 ст.ложки томат-пюре и масла. Сварить...