Соус из сельдерея
0,5 корня сельдерея, 1 ст. ложка сливочного масла, 120г сметаны, 1 ч. ложка муки, 0,5 лимона, 3/4 стакана воды, сахар, зелень петрушки и укропа, соль.
Очищенный и порезанный соломкой сельдерей залить водой, потушить 10-15 мин, протереть через сито. Обжарить муку, на сливочном масле, до золотистого цвета, прибавить протертый корень сельдерея, добавить лимонный сок, сахар, соль, довести до кипения. Заправить соус сметаной, посыпать зеленью. Подавать к мясным блюдам.
0,5 корня сельдерея, 1 ст. ложка сливочного масла, 120г сметаны, 1 ч. ложка муки, 0,5 лимона, 3/4 стакана воды, сахар, зелень петрушки и укропа, соль.
Очищенный и порезанный соломкой сельдерей залить водой, потушить 10-15 мин, протереть через сито. Обжарить муку, на сливочном масле, до золотистого цвета, прибавить протертый корень сельдерея, добавить лимонный сок, сахар, соль, довести до кипения. Заправить соус сметаной, посыпать зеленью. Подавать к мясным блюдам.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Салат «Сказочная поляна».: Для приготовления вам понадобится:200 г копченой курицы70 г чернослива3 вареных яйца150 г твердого сыра...
» Фунчеза - холодная: 1.Фунчезу (рисовая лапша) бросить в кипящую воду и убрать с огня на 5-7минут оставляя в воде, откинуть ...
» Ореховый пирог с лимонным кремом: Этот воздушный пирог и нежный крем очень приятное сочетание. Оригинальные добавки - молотый кофе и свеж...
» Курочка по тетиному рецепту: 1 курица (можно взять и куриные окорочка), баночка сметаны (250 г), 2 средние луковицы, чеснок, сливоч...
» Месячная малокалорийная диета: Месячная малокалорийная диетаПредложенное меню А нужно чередовать через один день с предложенным меню Б...
» Фунчеза - холодная: 1.Фунчезу (рисовая лапша) бросить в кипящую воду и убрать с огня на 5-7минут оставляя в воде, откинуть ...
» Ореховый пирог с лимонным кремом: Этот воздушный пирог и нежный крем очень приятное сочетание. Оригинальные добавки - молотый кофе и свеж...
» Курочка по тетиному рецепту: 1 курица (можно взять и куриные окорочка), баночка сметаны (250 г), 2 средние луковицы, чеснок, сливоч...
» Месячная малокалорийная диета: Месячная малокалорийная диетаПредложенное меню А нужно чередовать через один день с предложенным меню Б...