2 стакана кислого молока, 4 сваренных вкрутую яйца, 1/2 стакана растительного масла, соль, укроп, петрушка.
Желтки взбить с растительным маслом, прибавляя сначала по каплям, а потом тонкой струйкой (как при приготовлении майонеза). Прибавить соль, кислое молоко, размешать. Прибавить мелко рубленные белки яиц, зелень. К смеси прибавить немного бульона или растительного масла. Соус подается ко всем холодным блюдам без мяса.
Желтки взбить с растительным маслом, прибавляя сначала по каплям, а потом тонкой струйкой (как при приготовлении майонеза). Прибавить соль, кислое молоко, размешать. Прибавить мелко рубленные белки яиц, зелень. К смеси прибавить немного бульона или растительного масла. Соус подается ко всем холодным блюдам без мяса.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Салат из кукурузы и фасоли с сухариками (фотография): 1 банка консервированной фасоли, 1 банка консервированной кукурузы, 2 пачки сухариков из ч...
» Зефирный торт.: Для приготовления вам понадобится:500 зефира500 миллилитров сливок 35 %2-3 ст. ложки сахарной пудры2 ба...
» Гречневые мини блины с копченым лососем и икрой.: Для приготовления вам понадобится:Дрожжи сухие — 7 г Сахар — 1 щепотка Молоко — 250 мл Мука гречневая —...
» Блинный пирог с апельсином: Вам понадобится:6 блинов4-5 апельсинов2 ст.л. медаСпособ приготовления:Натереть 1 ч.л. апельсиновой цед...
» Рулет из свинины с грибами, яблоком и черносливом: Вам понадобится:1 кг свиной грудинки100 г грибов50 г чернослива1 яблоко1 яйцокориандрчерный молотый пер...
» Зефирный торт.: Для приготовления вам понадобится:500 зефира500 миллилитров сливок 35 %2-3 ст. ложки сахарной пудры2 ба...
» Гречневые мини блины с копченым лососем и икрой.: Для приготовления вам понадобится:Дрожжи сухие — 7 г Сахар — 1 щепотка Молоко — 250 мл Мука гречневая —...
» Блинный пирог с апельсином: Вам понадобится:6 блинов4-5 апельсинов2 ст.л. медаСпособ приготовления:Натереть 1 ч.л. апельсиновой цед...
» Рулет из свинины с грибами, яблоком и черносливом: Вам понадобится:1 кг свиной грудинки100 г грибов50 г чернослива1 яблоко1 яйцокориандрчерный молотый пер...