Чечевица у меня ассоциируется с острым турецким крем-супом из нее.Оказывается, чечевица содержит большое количество растительного белка,который легко усваивается организмом, в отличие от животных белков.Таким образом, она очень хорошо заменяет мясо. Чечевица содержит меньшежира, чем горох и поэтому, тем кто хочет похудеть можно не боятьсясъесть добрую чашечку наваристого чечевичного супчика :) К всему этому она является превосходным источником железа. В общем, хвалачечевице!
Продукты для приготовления чечевичного крем-супа:
- Чечевица - 300 гр.
- Помидоры - 3 шт.
- Масло сливочное - 1 ст. л.
- Сливки - 1/2 стакана
- Перец чили молотый - 1/3 ч.л. (суп должен быть острым)
- Перец черный - 1/3 ч.л.
- Базилик - по вкусу
- Хлеб для гренок
- Соль - по вкусу
- Лимон
После того как сварилась чечевица, добавляем в нее зажарку и все оставшиеся ингредиенты.
Но если у вас нет блендера, то лучше сначала протереть чечевицу через сито.
Перемалываем все через блендер. По желанию можно еще разбавить водой или овощным бульоном.
Поджарим ломтики хлеба до золотистой корочки.
Вся фишка этого супа кроется в сочетании острого вкуса с кислым! Но лимонный сок добавлять нужно непосредственно перед употреблением в тарелочку.
Подаем суп с гренками и ломтиком лимона.
Приятных Вам приготовлений!
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Соус «Цацики по-гречески»: Как видите из названия, дорогие мои друзья, этот превосходный соус взят мною из греческой кухни, тепер...
» Лазанки: Ингредиенты:3 ст. муки,3 яйца,0,5 ст. воды,Сало,Сыр,Соль.Замесить тесто, раскатать его в тонкие пласты ...
» Жокейская диета: Жокейская диета довольно грозная, ее используют, если нужно срочно похудеть. Для большего эффекта посещ...
» Ореховый пирог с лимонным кремом: Этот воздушный пирог и нежный крем очень приятное сочетание. Оригинальные добавки - молотый кофе и свеж...
» Пирог с творогом и вишнями: Для теста:*700 г муки,*150 г сахара,*80 г маргарина,*соль - щепотка,*1 пакетик ванильного сахара,*350 г...
» Лазанки: Ингредиенты:3 ст. муки,3 яйца,0,5 ст. воды,Сало,Сыр,Соль.Замесить тесто, раскатать его в тонкие пласты ...
» Жокейская диета: Жокейская диета довольно грозная, ее используют, если нужно срочно похудеть. Для большего эффекта посещ...
» Ореховый пирог с лимонным кремом: Этот воздушный пирог и нежный крем очень приятное сочетание. Оригинальные добавки - молотый кофе и свеж...
» Пирог с творогом и вишнями: Для теста:*700 г муки,*150 г сахара,*80 г маргарина,*соль - щепотка,*1 пакетик ванильного сахара,*350 г...