Рецепт: Суп с крапивой по-армянски
|
Я набрала целый мешок молоденькой крапивы, поэтому едим ее во всех видах уже вторую неделю подряд... Суп очень вкусный и очень простой.
|
|
Ингредиенты:
|
|
| Крапиву перебрать, залить холодной водой: | |
| Сварить бульон обычным образом. Мясо вынуть, нарезать кусочками и вернуть в кастрюлю: | |
| Как бульон закипит, добавить нарезанный картофель. Снять пену: | |
| Всыпать рис. Варить 5-7 минут: | |
| Добавить луковую зажарку: | |
| Нарезанную крапиву, специи: | |
| Как только масса хорошо закипит, влить тонкой струйкой взбитые яйца. Посолить и сразу снять с огня: | |
| Настоять суп под крышкой 15-20 минут и разлить по тарелкам: | |
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Опята солeные: Сейчас как раз сезон грибы идут во всю!! Очень вкусные грибочки, солeные молоденькие опятки....
» Суп с рыбными кнелями: 1. Для приготовления кнелей: филе рыбы пропустить через мясорубку с очищенной и нарезанной луковицей. В...
» Салат "Букет из роз".: Для приготовления вам понадобится:Филе куриное - 500 гр.,+ яйца - 4 шт.,+ морковь - 200 гр.,+ шампиньон...
» Салат из колбасы: Ингредиенты:300 г. докторской колбасы,2 шт. репчатого лука,2 соленых огурца,Масло оливковое (растительн...
» Запеченная с пряностями и курагой баранина: Вам понадобится:300 г кураги3 зубчика чеснока1 бараний окорок3 ст.л. оливкового масла2 ст.л. рубленой з...
» Суп с рыбными кнелями: 1. Для приготовления кнелей: филе рыбы пропустить через мясорубку с очищенной и нарезанной луковицей. В...
» Салат "Букет из роз".: Для приготовления вам понадобится:Филе куриное - 500 гр.,+ яйца - 4 шт.,+ морковь - 200 гр.,+ шампиньон...
» Салат из колбасы: Ингредиенты:300 г. докторской колбасы,2 шт. репчатого лука,2 соленых огурца,Масло оливковое (растительн...
» Запеченная с пряностями и курагой баранина: Вам понадобится:300 г кураги3 зубчика чеснока1 бараний окорок3 ст.л. оливкового масла2 ст.л. рубленой з...