Суп из индейки это отличный вариант разнообразить семейное меню. В отличии от свиного, бульон из индейки является диетическим продуктом, поэтому подойдет даже для тех людей, которые соблюдают диету, и считают холестерин. И так, суп из индейки приготовить достаточно просто, для этого нам понадобиться:
Ингредиенты:
мясо индейки 800 г
морковь 100 гр
картофель 100гр
красный болгарский перец 50 гр
лук 50 грн
корень петрушки 1 шт
маслины без косточек 10-15 шт
сливочное масло 2 ст. л.
укроп
черный и душистый перец горошком
лавровый лист
соль, черный перец
для гренок:
французский багет
мягкий сыр
Приготовление:
Филе или бедро индейки отварить с лавровым листом, и душистым перцем. Готовый бульон из индейки процедить несколько раз, мясо мелко нарезать.
В кастрюле с толстым дном, или сковородке растопить сливочное масло, добавить порезанную соломкой морковку, и болгарский перец, и лук кольцами. Обжарить до золотистого цвета, снять с огня.
Довести до кипения бульон из индейки, положить картофель, подождать пока картофель полностью свариться, добавить мясо индейки, пассированные овощи, и маслины. Варить 10 мин, и в конце бросить зелень.
Нарежьте багет, положите сверху любимый сыр, и отправьте в духовку. Когда сыр расплавиться – гренки готовы.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Пирог с говядиной и шпинатом: ЧТО НУЖНО:Шпинат свежий (замороженный) – 300 г, Корж-основа для пирога – 1 шт., Фарш говяжи...
» Куриные бедрышки под слоеным тестом: Вам понадобится:500 г слоеного теста8 пластиков бекона8 куриных бедрышек8 пластиков твердого сыра2 зубч...
» Бабье лето: Ингредиенты:Водка перечная 25 млВодка малиновая 25 млСахарный сироп 20 млЯйцо 1 штЛимон 40 грМалина 20 ...
» Горячий бутерброд "ассорти": На 1 порцию:2 ломтика пшеничного хлеба,1 вареное яйцо,1 ломтик твердого сыра,1 ломтик колбасы,1 ст.л. с...
» Канапе под винчик: простые и дешевые в приготовлении канапе, которые станут отличной закуской к различным винам. сочетание...
» Куриные бедрышки под слоеным тестом: Вам понадобится:500 г слоеного теста8 пластиков бекона8 куриных бедрышек8 пластиков твердого сыра2 зубч...
» Бабье лето: Ингредиенты:Водка перечная 25 млВодка малиновая 25 млСахарный сироп 20 млЯйцо 1 штЛимон 40 грМалина 20 ...
» Горячий бутерброд "ассорти": На 1 порцию:2 ломтика пшеничного хлеба,1 вареное яйцо,1 ломтик твердого сыра,1 ломтик колбасы,1 ст.л. с...
» Канапе под винчик: простые и дешевые в приготовлении канапе, которые станут отличной закуской к различным винам. сочетание...