Суп из вишни с рисом

Суп из вишни с рисом

  Польза этого вкусного, ароматного и питательного супа из вишни в том, что за счет непродолжительной варки он сохраняет полезные витамины и микроэлементы, содержащиеся в спелых вишнях, а именно: цинк, медь, йод и другие.

  Для приготовления супа из вишни нам потребуется:
— 3 стакан вишни
— 1 стакан риса
— 1 2/3 стакана сахара
— 3 л воды

  1)Для начала подготавливаем ягоды для вишневого супа, для чего промываем их в воде, удаляем косточки, которые потом заливаем горячей водой, кипятим и процеживаем.

  2)В процеженный отвар для супа из вишни высыпаем рис, сахар, варим в течение 30 мин.

  3)Добавляем подготовленную мякоть вишен и варим вишневый суп еще 5 мин, а после остужаем и подаем суп из вишни холодным со сливками или сметаной.