Да уж, какие только супы не готовят, но вот чтобы суп молочный, да ещё с рыбой – это из разряда фантастики и утопии. А почему бы, действительно, нам не заняться его приготовлением? Ну, что, уважаемые гости, приступаем к сотворению шедевра? Итак, мы начинаем.
Ингредиенты:
- филе судака – 600 г
- молоко – 2 стакана
- пшеничная мука – 1 ст. л.
- сливочное масло – 2 ст. л.
- сладкий перец болгарский – 2 шт.
- растительное масло (любое) – 1 ст. л.
- лук-репка – 1 шт.
- петрушка (зелень) рубленая – 3 ст. л.
- соль – по вкусу.
Хорошенько промываем картофель, очищаем и нарезаем маленькими кубиками. Перец очищаем от семян, промываем и нарезаем кубиками. Лук очищаем и мелко рубим, а затем обжариваем на масле до достижения ним золотистого цвета. Филе судака отвариваем в 4-х стаканах воды в течение минут 5. Вынимаем и нарезаем. Добавляем в процеженный бульон овощи и вливаем подогретое молоко и муку, разведенную в небольшом количестве воды, все хорошенько размешиваем и доводим до кипения. Варим на слабом огне минут 20, затем в суп кладём рыбу. Солим и варим еще минуты 2–3. Перед подачей заправляем маслом сливочным и посыпаем зеленью. Желаем всем вам приятного аппетита.
Готовьте с душой!
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Шаурма по-домашнему.: Для приготовления вам понадобится:•Капуста - 300 гр.•Куриное филе - 350 гр.•Корейская морковь - 80 гр.•...
» Яично-медовая диета: Эта трехдневная яично-медовая диета подразумевает трехразовое питание, но не кажется очень голодной, та...
» Жареная говядина с киви и абрикосами: Предлагаем рецепт блюда, которое оценят по-достоинству многие гурманы. Жареная говядина по нашему рецеп...
» Кролик в миндальном соусе.: На 4 персоны:кролик — 1 шт.миндаль — 100 глук репчатый — 1 шт.картофель — 300 гпомидоры — 2 шт.чеснок —...