Ингредиенты:
1 кг свинины без костей
100 г сушеных белых грибов
1 пучок зеленого лука
150 гр красного болгарского перца
3 ст.л. растительного масла
100 мл белого вина
1ч. л. черного перца горошком
чеснок по вкусу
100гр майонеза
200 гр сыра
2 л. горчицы в гранулах
соль, перец
Приготовление:
Белые грибы замочит в кипятке на 30 мин. Распустить кусок свинины, так, что бы получился ровный пласт (сделать несколько разрезов вдоль, если надо, отбить), посолить, поперчить, и промазать горчицей.
Белые грибы, и болгарский перец нарезать соломкой, добавить измельченный чеснок, и натертый сыр и мелко порезанный зеленый лук. Добавить соль перец по вкусу.
Выложить грибную начинку с овощами на пласт мяса. Свернуть рулет, перемотать крепкими нитками, и положить в форму с высокими бортами.
Приготовить соус: белое вино, майонез, растительное масло, черный перец горошком, и соль.
Полить рулет соусом, и поместить форму в разогретую до 200°С духовку на 1,5 часа. Чтобы рулет не получился сухим, его нужно поливать периодически выделяющимся соком.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Говядина с рукколой и помидорами: На 4 порции Говядина антрекот или говяжья вырезка 800г, оливковое масло, перец черный молотый и соль п...
» Банановый кекс: Банановый кексИнгредиенты:2-3 банана,60 г сливочного масла,140 г сахара,2 яйца,200 г муки, соль,1\2 чай...
» Пирог фруктовый.: Для приготовления вам понадобится:мука пшеничная для теста и сливок - 180 г и 1 ст. ложкасахар - 2 ст. ...
» Пицца с ветчиной: Для приготовления блюда Вам потребуются:тесто для пиццы - 300г;ветчина (тонкие ломтики) - 6;чеснок - 2 ...
» В. В. Похлебкин «ЧАЙ»: В. В. Похлебкин «ЧАЙ»Год выпуска: 2007Автор: Похлёбкин В.В.Формат: PDFРазмер : 0,943мбКолич...
» Банановый кекс: Банановый кексИнгредиенты:2-3 банана,60 г сливочного масла,140 г сахара,2 яйца,200 г муки, соль,1\2 чай...
» Пирог фруктовый.: Для приготовления вам понадобится:мука пшеничная для теста и сливок - 180 г и 1 ст. ложкасахар - 2 ст. ...
» Пицца с ветчиной: Для приготовления блюда Вам потребуются:тесто для пиццы - 300г;ветчина (тонкие ломтики) - 6;чеснок - 2 ...
» В. В. Похлебкин «ЧАЙ»: В. В. Похлебкин «ЧАЙ»Год выпуска: 2007Автор: Похлёбкин В.В.Формат: PDFРазмер : 0,943мбКолич...