Ингредиенты:
1 кг свинины без костей
100 г сушеных белых грибов
1 пучок зеленого лука
150 гр красного болгарского перца
3 ст.л. растительного масла
100 мл белого вина
1ч. л. черного перца горошком
чеснок по вкусу
100гр майонеза
200 гр сыра
2 л. горчицы в гранулах
соль, перец
Приготовление:
Белые грибы замочит в кипятке на 30 мин. Распустить кусок свинины, так, что бы получился ровный пласт (сделать несколько разрезов вдоль, если надо, отбить), посолить, поперчить, и промазать горчицей.
Белые грибы, и болгарский перец нарезать соломкой, добавить измельченный чеснок, и натертый сыр и мелко порезанный зеленый лук. Добавить соль перец по вкусу.
Выложить грибную начинку с овощами на пласт мяса. Свернуть рулет, перемотать крепкими нитками, и положить в форму с высокими бортами.
Приготовить соус: белое вино, майонез, растительное масло, черный перец горошком, и соль.
Полить рулет соусом, и поместить форму в разогретую до 200°С духовку на 1,5 часа. Чтобы рулет не получился сухим, его нужно поливать периодически выделяющимся соком.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Сравнительная таблица массы пищевых продуктов (в граммах): ПродуктыСтакан 250 гЧайная ложкаСтоловая ложкаМука пшеничная160825Крахмал2001030Крупа манная20082...
» Диета моделей: Диета моделейНеобходимо питаться последующим образом раз за месяц в течение 3-х дней, стопроцентно отка...
» Банановый салат.: Для приготовления вам понадобится:3 банана1 пачка крабовых палочек (240 г)1 банка кукурузы десертной3 я...
» Салат "Жизель": Салат "Жизель"4 помидора, 4 вареных яйца, 100г сыра, 1 стакан сметаны, соль.Помидоры и яйца нарезать кр...
» Печенье «Розочки»: ...
» Диета моделей: Диета моделейНеобходимо питаться последующим образом раз за месяц в течение 3-х дней, стопроцентно отка...
» Банановый салат.: Для приготовления вам понадобится:3 банана1 пачка крабовых палочек (240 г)1 банка кукурузы десертной3 я...
» Салат "Жизель": Салат "Жизель"4 помидора, 4 вареных яйца, 100г сыра, 1 стакан сметаны, соль.Помидоры и яйца нарезать кр...
» Печенье «Розочки»: ...