Отварить брокколи например на курином бульоне в течение примерно 15 минут, пока она не станет мягкой. Параллельно пассировать лук в сливочном масле.
Измельчить брокколи в бледнедере, чтобы получилось пюре. После этого добавить обжаренный лук и сливки и ещё раз нагреть суп, но не доводить до кипения.
Суп подавать со сметаной и подсоленными гренками, обжаренными с сыром.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Салат "Пекинский": Салат "Пекинский"4 помидора, 2 луковицы, 4 маринованных огурца, 300г колбасы, 6 ст. л. растительного ма...
» Соус к спагетти: Ингредиенты:5-6 помидоров,3 крупных зубчика чеснока,1 лук репчатый,2-3 маслины,свежий базилик, ук...
» Печенье «Елки на пригорке»: ИнгредиентыДля основы: 200г сметаны100г маргарина1 стакан сахару3 яйца2 пакетика ванильного сахара3 ста...
» Капуста со сладким соусом: Необходимые продукты:Капуста брюссельская - 600 г, капуста цветная - 600 г, ананас консервированный - 2...
» Сырный суп с овощами: Ингредиенты:150 г сыра1 болгарский перец50 г кабачков3 картофеля1 морковь1 репчатый лук30 г свежего зе...
» Соус к спагетти: Ингредиенты:5-6 помидоров,3 крупных зубчика чеснока,1 лук репчатый,2-3 маслины,свежий базилик, ук...
» Печенье «Елки на пригорке»: ИнгредиентыДля основы: 200г сметаны100г маргарина1 стакан сахару3 яйца2 пакетика ванильного сахара3 ста...
» Капуста со сладким соусом: Необходимые продукты:Капуста брюссельская - 600 г, капуста цветная - 600 г, ананас консервированный - 2...
» Сырный суп с овощами: Ингредиенты:150 г сыра1 болгарский перец50 г кабачков3 картофеля1 морковь1 репчатый лук30 г свежего зе...