Холодный морковный крем-суп
3 чашки тёртой моркови
картофелина, мелко нарезанная
1 маленькая луковица, мелко нарезанная
2 -3 зубчика чеснока, мелко нарезанного
1 / 2 чашки сливки
2 -3 веточки свежей петрушки, мелко нарезанной
соль
2 – 3 литра воды
1-2 столовые ложки оливкового масла
В кастрюлю налить масло, потушить чеснок и лук до мягкости.
Добавить морковь. Перемешать. Тушите ещё 5 минут и добавьте воду и картофель.
Варите до мягкости овощей.
Посолить.
Добавить сливки и петрушку.
Дать остыть, протереть через сито.
Подавать холодным.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Суп из клубники: Ингредиенты:200 г. клубники,1л. воды,0,5 ст. сахара,2 ст. л. сливок.Клубнику очистить, помыть, пересыпа...
» Жаркое с мясом и грибами.: Для приготовления вам понадобится.0,5кг картофеля.400г шампиньонов.500г свинины или говядины.150г майон...
» Рецепт: Лингвини с соусом из морского черта: Рецепт: Лингвини с соусом из морского чертаЛингвини с соусом из морского черта быстро и легко приготови...
» Салат из куриной грудки с крабовыми палочками «Амстердам»: Салат из тетрадки. Откуда взялся и почему так называется, теперь уже затрудняюсь ответить. Но могу сказ...
» Салат «Сырный».: Для приготовления вам понадобится:твердый сыр - 150-200 граммбелый хлеб - 100 граммяйца - две штукичесн...
» Жаркое с мясом и грибами.: Для приготовления вам понадобится.0,5кг картофеля.400г шампиньонов.500г свинины или говядины.150г майон...
» Рецепт: Лингвини с соусом из морского черта: Рецепт: Лингвини с соусом из морского чертаЛингвини с соусом из морского черта быстро и легко приготови...
» Салат из куриной грудки с крабовыми палочками «Амстердам»: Салат из тетрадки. Откуда взялся и почему так называется, теперь уже затрудняюсь ответить. Но могу сказ...
» Салат «Сырный».: Для приготовления вам понадобится:твердый сыр - 150-200 граммбелый хлеб - 100 граммяйца - две штукичесн...