600 г говяжьей печени, 2-3 луковицы, 2-3 морковки, 150-200 г сала, 200 г сливочного масла, 200 г сыра, соль, перец, масло.
Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Потушить в небольшом количестве растительного масла. Добавить печень, нарезанное сало, перемешать, посолить, поперчить, влить 1 стакан воды и тушить на медленном огне, пока вода не испарится. Печень с овощами перемолоть в мясорубке. Соединить с размягченным сливочным маслом (немного оставить, чтобы класть в середину шарика).
Из полученной массы скатать шарики, положив внутрь кусочек масла.
Сыр натереть на мелкой терке, обвалять в нем шарики
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Омлет с макаронами: 4-5 столовые ложки оливкового масла, копченный бекон 50г, сыр пармезан 50г, варенные макароны 150г, пе...
» Рецепт: Пирог слоеный с творогом.: Рецепт: Пирог слоеный с творогом.Для приготовления вам понадобится:Для теста: печенье сливочное масло Д...
» Рецепт приготовления салата из риса, сладкого перца и зеленого горошка: Ингредиенты салата из риса, сладкого перца и зеленого горошка:Консервированный красный болгарский ...
» Новогодний салат «Кролик»: Вам понадобится:100 г вареного риса7 яиц200 г крабовых палочекмайонезДля оформления:вареная колбасасвек...
» Порошок из крапивы: 200 г порошка крапивы40 г тмина10 г медуницы20 г подорожника30 г укропаперецВысушенные побеги и молодые...
» Рецепт: Пирог слоеный с творогом.: Рецепт: Пирог слоеный с творогом.Для приготовления вам понадобится:Для теста: печенье сливочное масло Д...
» Рецепт приготовления салата из риса, сладкого перца и зеленого горошка: Ингредиенты салата из риса, сладкого перца и зеленого горошка:Консервированный красный болгарский ...
» Новогодний салат «Кролик»: Вам понадобится:100 г вареного риса7 яиц200 г крабовых палочекмайонезДля оформления:вареная колбасасвек...
» Порошок из крапивы: 200 г порошка крапивы40 г тмина10 г медуницы20 г подорожника30 г укропаперецВысушенные побеги и молодые...