Для приготовления пирожных с киви понадобится:
Тесто:
1 ст. муки,
1 ст. сахара,
5 яиц,
1 ст. л. сливочного масла.
Прослойка:
1 ст. сливок,
3 ст. л. сахара,
8 г желатина,
4 киви.
Украшение пирожных:
зеленая кокосовая стружка,
2 киви.
1. Белки взбить. Понемногу всыпать половину сахара и продолжать взбивать до образования густой пышной пены. Желтки растереть с оставшимся сахаром.
2. Просеять в желтки муку, выложить сверху белки и быстро, но аккуратно смешать продукты в однородное тесто. Вылить в смазанную форму и испечь в разогретой духовке до золотистого цвета. Готовность проверить острой деревянной палочкой.
3. Из охлажденных коржей нарезать кружки, по 2 штуки на каждое пирожное.
4. Взбить сливки с сахаром. Замоченный желатин распустить на огне, охладить до комнатной температуры и вмешать в сливочный крем. Подмешать нарезанные киви. На нижние кружки бисквитного теста выложить крем, накрыть вторым кружком.
5. Целые пирожные обмазать взбитыми сливками и посыпать бока кокосовой стружкой. Украсить взбитыми сливками, в центр каждого пирожного положить кусочки киви.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Суп-пюре из спаржи: Рецепт: Спаржу тщательно промыть, очистить и нарезать мелкими кусочками. Лук нарезат...
» Пирожное "Клубничка в шоколаде".: Для приготовления блюда вам понадобится:Продукты, необходимые для приготовления теста (I):Мука пшенична...
» Рецепт корзинок с крабовым мясом.: Для приготовления блюда вам понадобится:Продукты, необходимые для приготовления корзиночек:Картофель - ...
» САЛАТ С КОЛБАСОЙ И СЫРОМ: 200 г вареной колбасы, 100 г любого сыра, 2 консервированных огурца, 1 луковица, 100 г белокочанной кап...
» Плов с кальмарами: Кальмар — весьма специфичный продукт, из которого приготовить плов не представлялось возможн...
» Пирожное "Клубничка в шоколаде".: Для приготовления блюда вам понадобится:Продукты, необходимые для приготовления теста (I):Мука пшенична...
» Рецепт корзинок с крабовым мясом.: Для приготовления блюда вам понадобится:Продукты, необходимые для приготовления корзиночек:Картофель - ...
» САЛАТ С КОЛБАСОЙ И СЫРОМ: 200 г вареной колбасы, 100 г любого сыра, 2 консервированных огурца, 1 луковица, 100 г белокочанной кап...
» Плов с кальмарами: Кальмар — весьма специфичный продукт, из которого приготовить плов не представлялось возможн...