Рецепт: Торт с ананасом в креме.
Для приготовления вам понадобится:
Для теста:
мука пшеничная - 1 ч.
миндаль - 100 г
сахар - 400 г
белки яичные - 10 шт.
лимон - 1 шт.
сливочное масло - 1 ч.
Для крема:
ананас - 200 г
сливки густые - 1 стакан
желатин - 15 г
сахарная пудра - 1 ст.
Для теста миндаль пропустите через мясорубку. Белки взбейте в густую пену, добавьте муку, сахар, смешанный с миндалем, влейте отжатый из лимона сок, перемешайте. 1/3 теста отделите. Из оставшегося теста сформуйте круг на противне, смазанном маслом и посыпанном мукой. Из отложенного теста оформите бордюр по краю круга. Выпекайте в умеренно нагретой духовке до золотистого цвета. Охладите. Для крема ананас нарежьте мелкими кубиками, посыпьте сахарной пудрой и выдержите в закрытой посуде в холодильнике несколько часов. Подготовьте желатин. Сливки взбейте, перемешайте с обсушенным ананасом и желатином. Выложите приготовленный крем в середину торта и поставьте его на несколько часов в холодильник.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Баурсак (Казахстан): БаурсакДля теста: 4,5-5 стаканов пшеничной муки, 10-15 г дрожжей, вода, сахар, соль.Для фритюра: животн...
» САЛАТ ВИТАМИННЫЙ "МЕТЕЛИЦА".: Для приготовления вам понадобится:Пекинская капустаМорковка 2 шт.Свекла варенная 1 большая (2 маленькие...
» Рассольник с мясом: Рассольник — блюдо русской кухни, суп, основой которого являются солёные огурцы, также может добавлятьс...
» Соленые палочки: Продукты для слоеного теста. 500 г муки, 300 г сливочного масла, 10 г соли и 300 г воды.Способ приготов...
» Сом «по-индийски»: Вам понадобится:250 г филе сома50 г риса30 г белого вина25 г сливочного масла20 г зелени укропа и петру...
» САЛАТ ВИТАМИННЫЙ "МЕТЕЛИЦА".: Для приготовления вам понадобится:Пекинская капустаМорковка 2 шт.Свекла варенная 1 большая (2 маленькие...
» Рассольник с мясом: Рассольник — блюдо русской кухни, суп, основой которого являются солёные огурцы, также может добавлятьс...
» Соленые палочки: Продукты для слоеного теста. 500 г муки, 300 г сливочного масла, 10 г соли и 300 г воды.Способ приготов...
» Сом «по-индийски»: Вам понадобится:250 г филе сома50 г риса30 г белого вина25 г сливочного масла20 г зелени укропа и петру...