Рецепт торта «Баня».

Рецепт торта «Баня».

Торт - медовик, но название звучит красиво, а значит, будем его печь, потому, что это очень вкусно и довольно быстро, без заморочек и многочасовых стояний у плиты. Да и получается он всегда: при хорошем настроении, без настроения , при сильном желании его испечь или совсем без него, этого желания...

Ингредиенты для торта «Баня».

Яйца - 2 шт.

Сахар-0,5 стак.

Сода-1 ч. л

Мука- 2 стак.

Мёд - 2-3 ст. л.

Масло (маргарин)-100 г

Крем:

Сахар-2 стак.

Сметана (густая)-2 стак.

Орехи, шоколад (тертые) - по желанию и по вкусу.

Рецепт торта «Баня».

Рецепт торта «Баня».

Два яйца взбить с 0,5 стак. сахара, добавить 1 ч.л.соды( без горки), растопленный маргарин, 2-3 ст. л. мёда- взбить и добавить 1 стак. муки. Всё хорошо перемешать и варить на паровой бане до светло - коричневого цвета (на это уходит минут 25).Вынимаем,, добавляем ещё 1 стак. муки, вымешиваем- тесто должно получиться мягким, чуть - чуть липнущим к рукам ( если сильно прилипает, месите, понемножечку добавляя муку).

Разделите тесто на 5-6 коржей (у меня получилось 7 штук, но я положила 4 ст. л. мёда и пришлось положить больше муки (33ст. л. с горкой).

Раскатать тонко по размеру вашей формы (у меня обычная сковородка, диаметром 21см), наколоть вилкой  и поставить в горячую духовку(220-250 * С) минут на 5 – пекутся очень быстро, следите. Выпекаем до светло-коричневого цвета. Коржи сначала мягкие, а когда остынут – хрустящие и жёсткие.

Приготовить крем: для этого нужно взбить густую (!)сметану с сахаром и промазать коржи.

Можно использовать заварной крем

Можно сделать масляный крем со сгущёнкой (1 банка сгущ. и 400г слив. масла – взбить).

Оставить на 3-4 часа для пропитки.

Всё! Приятного аппетита!