Для приготовления вам понадобится:
Для теста: 300 г муки, 200 г сахарного песка, 2 яйца, 2
столовые ложки меда, 50 г сливочного масла, 1 чайная ложка соды
Для крема: 400 г 20% сметаны, 100 г сахарного песка, 100 г
изюма, 100 г молотых орехов.
Для теста: растереть сахар с яйцами, добавить мед, масло, соду и поставить на водяную баню. При появлении пены начать добавлять муку, постоянно помешивая. Когда масса станет однородной консистенции, снять с водяной бани и остудить.
Подсыпая муку, замесить тесто и раскатать коржи. Чем тоньше коржи, тем вкуснее торт. Желательно раскатывать коржи на пищевом пергаменте для выпечки и на нем же переносить их на противень. Перед выпечкой наколоть коржи вилкой. Печь в горячей духовке. Показатель готовности - красивый золотисто-коричневый цвет коржей.
Коржи смазать кремом, полученным из всех выше перечисленных ингредиентов. Верхний, смазанный кремом корж, посыпать крошкой из обрезков от коржей. Через 8-10 часов торт готов.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Основы вкуса: Вкус пищи гораздо сильнее, чем передают нам вкусовые рецепторы. То, что мы называем вкусом, на самом де...
» Кулинарные заметки о Японии – обо всем понемногу. (Часть II): Что касается региональности японской кухни, она действительно существует, возможно, не настолько ярко в...
» Чихиртма из курицы: Чихиртма из курицы1 жирная курица, 4 луковицы, 1 ст. ложка пшеничной муки, 3 яйца, сок 1 лимона (или 2 ...
» Кулебяка с рыбой и капустой: Вам понадобится:600 г дрожжевого теста500 г белокочанной капусты500 г филе пикши, трески или хека100 г ...
» Гороховый суп с фрикадельками: Думаю, что и гороховые супы, и супы с фрикадельками любят многие. А тут — их ненавязчивое и...
» Кулинарные заметки о Японии – обо всем понемногу. (Часть II): Что касается региональности японской кухни, она действительно существует, возможно, не настолько ярко в...
» Чихиртма из курицы: Чихиртма из курицы1 жирная курица, 4 луковицы, 1 ст. ложка пшеничной муки, 3 яйца, сок 1 лимона (или 2 ...
» Кулебяка с рыбой и капустой: Вам понадобится:600 г дрожжевого теста500 г белокочанной капусты500 г филе пикши, трески или хека100 г ...
» Гороховый суп с фрикадельками: Думаю, что и гороховые супы, и супы с фрикадельками любят многие. А тут — их ненавязчивое и...