Торт из баклажанов

	Нежная остренькая закуска из любимых овощей.
	Ингредиенты: 4-5 средних баклажанов 200 г любого сыра 3 яйца 3-4 помидора 3-5 зубчиков чеснока 1 столовая ложка майонеза (для теста) 2-3 столовые ложки муки 1 пакетик разрыхлителя Масло для жарки Соль, молотый черный перец, зелень, майонез
Баклажаны очистить, нарезать, посолить и оставить до выделения горечи. Промыть:

В это время для крема смешать измельченные помидоры, сыр, чеснок, зелень с майонезом:

Баклажаны измельчить любым доступным образом (терка, мясорубка, блендер) и отжать:

К мякоти добавить майонез, вбить яйца, поперчить, посолить:

Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем. Хорошо перемешать:

На сковороде разогреть масло. Выкладывать по 2-3 столовые ложки полученной массы и размазывать в виде небольшого круга (диаметр около 15 см):

Быстро зарумянить с обеих сторон:

Слегка остудить и обильно намазать коржи подготовленным кремом:

Выкладывать стопкой. Обычно получается 4-6 коржей:

Настоять около часа:

Нарезать кусками как торт:

Ингредиенты: Баклажаны, Майонез, помидоры, сыр, чеснок, яйца

Поделитесь этой записью или добавьте в закладки

Категории:

Торты и пирожные

Другие кулинарные рецептуры и рецепты

» Салат "Морской".: Для приготовления вам понадобится:2 яичных белка 1 банка мяса криля 2 тушки кальмара 1/4 часть луковицы...
» РЕПА В СМЕТАНЕ: Репу очистить от кожицы, промыть, нарезать кубиками, уложить в посуду, добавить 0,5 стакана воды. 1 ст...
» Рецепт: творожные оладьи.: ...
» Курица по-милански.: Для приготовления вам понадобится:2 куриные грудки,1/2 лимона,1/2 цуккини,1 зубчик чеснока,1 маленькая ...
» Баклажаны соте с перцем: ИнгредиентыНа 4 порции:4 баклажаныпо 1 стручку красного, желтого и зеленого сладкого перца4 ст.л. расти...

Поделитесь этой записью или добавьте в закладки

Теги:

Категории:

Категории

Последние записи

Полезные заметки