Для приготовления вам понадобится:
0,75 стакана молотых ржаных сухарей
1 столовая ложка муки
5 яиц
1 чайная ложка какао-порошка
3 столовые ложки сахарного песку
Для сиропа:
4 столовые ложки сахарного песку
6 столовых ложек
2 чайные ложки крепкого десертного вина
1 столовая ложка рома
Для крема:
100 г сливочного масла
4 столовые ложки сахарной пудры
1 столовая ложка ванильного ликера
1. Сухари просеять через дуршлаг.
2. Смешать какао-порошок с мукой, просеять через сито. Затем смешать с сухарями.
3. На водяной бане (температура не должна превышать 50°C) взбить яйца с сахаром. Охладить смесь до комнатной температуры.
4. Добавить сухари с мукой, хорошенько вымешать. Должна получиться однородная масса.
5. Смазать маслом и посыпать сухарями форму для выпечки торта, поместить туда приготовленное тесто.
6. Выпекать в духовке при температуре 200°C минут 40-50.
7. Разрезать вдоль готовую и охлажденную лепешку на два пласта.
8. Приготовить крем. Разогреть в кастрюле масло. Затем взбить его до получения белой пышной эластичной массы. Во время взбивания добавить сахарную пудру, а в конце взбивания ликер.
9. Приготовить сироп для пропитывания коржей. Для этого поместить сахар в кастрюлю, залить водой. Варить, помешивая до полного растворения сахара. Охладить. Добавить вино и ром.
10. Пропитать сиропом коржи.
11. Склеить их кремом. Сверху украсить торт кремом по своему вкусу.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Салат капустный азиатский: Капусту нарезайте соломкой. Для соуса рисовый уксус смешайте из кинзой, маслом, посолите и поперчите. З...
» Тушеные кабачки: Кабачки. Для моих домашних это хуже ругательства, как только я не старалась их приготовить, и оладьи де...
» Бананы панированные: Ингредиенты:5 бананов,2 яйца,2 ст. л. молотых сухарей,2 чайные ложки сахарной пудры,сироп.Крепкие банан...
» Овощное рагу: Предлагаем рецепт вкусного овощного рагу. Его можно кушать как самостоятельное блюдо или подавать в кач...
» Домашний молочный сыр – панир: Замечательный домашний сыр из молока, напоминающий по вкусы Адыгейский сыр.Готовится очень просто и быс...
» Тушеные кабачки: Кабачки. Для моих домашних это хуже ругательства, как только я не старалась их приготовить, и оладьи де...
» Бананы панированные: Ингредиенты:5 бананов,2 яйца,2 ст. л. молотых сухарей,2 чайные ложки сахарной пудры,сироп.Крепкие банан...
» Овощное рагу: Предлагаем рецепт вкусного овощного рагу. Его можно кушать как самостоятельное блюдо или подавать в кач...
» Домашний молочный сыр – панир: Замечательный домашний сыр из молока, напоминающий по вкусы Адыгейский сыр.Готовится очень просто и быс...