Торт «Валентин и Валентина».

Для приготовления вам понадобится:
Для теста:
0,3 кг (2 стакана) муки
1 стакан сахара
200 г маргарина
2 ч. ложки пекарского порошка (или 1 ч. ложка соды)
4 яйца
2 ст. ложки какао-порошка
Для крема:
200 г сливочного масла
1 стакан сахарной пудры
1 ст. ложка ликера (коньяка)
Для оформления:
100 г черного шоколада
100 г свежих ягод
60 г шоколадных «капелек»
Приготовление теста.
Яйца взбить с сахаром, добавить размягченный маргарин и какао- порошок, предварительно растертый с 2 ст. ложками кипятка. Добавить муку, смешанную с пекарским порошком, и вымесить мягкое тесто. Тесто выложить в подготовленную форму (смазанную жиром и покрытую бумагой) в виде сердечка (пли другой формы) и выпекать 35-40 минут при 220-230 °С. Вынуть из формы и охладить.
Приготовление крема.
Сливочное масло взбить до пышной массы. Продолжая взбивание, добавить сахарную пудру и ликер (коньяк),
Подготовка шоколада.
Шоколад растопить на водяной бане, вылить на гладкую поверхность и разровнять, слегка охладить, не давая полностью затвердеть. Тонким острым ножом срезать шоколадные стружки. Для этого под углом 45° провести ножом по застывшему шоколаду, застругивая завитки.