Для приготовления вам понадобится:
Яичный белок - 8 шт.,
+ яичный желток - 8 шт.,
+ сахар для теста - 150 гр.,
+ сахар для крема - 120 гр.,
+ миндаль очищенный - 200 гр.,
+ какао-порошок - 1 ст. ложка,
+ сухари молотые - 2 ст. ложки,
+ мука пшеничная - щепотка,
+ молоко - 400 гр.,
+ масло сливочное - 150 гр.,
+ шоколад - 100 гр.,
+ сливки взбитые и миндаль для оформления.
Белки взбейте до устойчивой пены, добавляя в три приема сахар, подмешайте измельченный в миксере миндаль, какао-порошок и сухари. Из полученной массы испеките три коржа.
Для крема яичные желтки разотрите добела с сахаром, добавьте муку, влейте тонкой струйкой теплое молоко и прогрейте на водяной бане, постоянно помешивая, до загустения. Полученную массу охладите. В охлажденный крем введите взбитое добела масло и тертый шоколад.
Коржи смажьте кремом и уложите друг на друга. Сверху торт также смажьте кремом, оформите взбитыми сливками и миндалем.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Чайный крем: Ингридиенты: На 4 персоны:чай черный (сухой) — 3 ст. л.клубника — 500 гкокосовая стружка...
» Гречневые пампушки с чесноком: Из гречневой муки, дрожжей, соли и воды замесить крутое тесто, поставить его на 1,5—2 часа в теплое ме...
» Дженнифер Лопес: биография: Сегодня многие занятые карьерой и семейными хлопотами люди не могут посещать театры и кинотеатры, чтобы...
» Салат с кукурузой.: Для приготовления вам понадобится:1 банка кукурузы1 банка фасоли (желательно черной)2 сладких болгарски...
» Слоеный сладкий пирог.: Для приготовления вам понадобится:готовое слоеное тесто - один килограммтворог - 500 граммизюм - 50-100...
» Гречневые пампушки с чесноком: Из гречневой муки, дрожжей, соли и воды замесить крутое тесто, поставить его на 1,5—2 часа в теплое ме...
» Дженнифер Лопес: биография: Сегодня многие занятые карьерой и семейными хлопотами люди не могут посещать театры и кинотеатры, чтобы...
» Салат с кукурузой.: Для приготовления вам понадобится:1 банка кукурузы1 банка фасоли (желательно черной)2 сладких болгарски...
» Слоеный сладкий пирог.: Для приготовления вам понадобится:готовое слоеное тесто - один килограммтворог - 500 граммизюм - 50-100...