Итальянские шоколадные трюфели
Темный шоколад 175г, миндальный ликер (амаретто) 2 ст.л., сливочное масло 3 ст.л., сахарная пудра 50г, миндаль (молотый) 50г, молочный шоколад (тертый) 50г.
Растопить темный шоколад с ликером в миске, поставленной на кастрюлю с медленно-кипящей водой. Добавить масло и размешивать, пока оно не растает. Добавить сахарную пудру и молотый миндаль. Оставить смесь в прохладном месте на 24 часа пока смесь не застынет достаточно, чтобы из нее можно было раскатывать шарики. В тарелку насыпать тертый шоколад, сформировать из смеси 24 шарика и каждый обвалять в шоколаде. Положить в бумажные формочки и охлаждать.
Темный шоколад 175г, миндальный ликер (амаретто) 2 ст.л., сливочное масло 3 ст.л., сахарная пудра 50г, миндаль (молотый) 50г, молочный шоколад (тертый) 50г.
Растопить темный шоколад с ликером в миске, поставленной на кастрюлю с медленно-кипящей водой. Добавить масло и размешивать, пока оно не растает. Добавить сахарную пудру и молотый миндаль. Оставить смесь в прохладном месте на 24 часа пока смесь не застынет достаточно, чтобы из нее можно было раскатывать шарики. В тарелку насыпать тертый шоколад, сформировать из смеси 24 шарика и каждый обвалять в шоколаде. Положить в бумажные формочки и охлаждать.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Основные блюда Бефстроганов (говядина по-строгановски): ИнгредиентыГовядина 700г Мука 1ст.ложка 1 луковица2ст.ложки кетчупа Сметана две трети стакана(неполный ...
» Фальшивая икра: Чеснок 1 головка, 1 стакан грецких орехов, соль, постное масло 1 стакан, лимон 1 шт.Растереть головку ч...
» Мексиканская кухня: Тако: Тако (Taco, ударение на первый слог) – это традиционное мексиканское блюдо, которое представляет собо...
» Рулет “Фруктовый” с курагой, черносливом: На 20 порций: по 50 г цукатов, кураги, чернослива и изюма3 стол. ложки рома425 г муки40 г дрожжей125 мл...
» Морковный тортик: Корж1 морковь1/2 стакана сахара2 яйца1 пакетик ванилина1 полная чайная ложкаразрыхлителя или гашеной со...
» Фальшивая икра: Чеснок 1 головка, 1 стакан грецких орехов, соль, постное масло 1 стакан, лимон 1 шт.Растереть головку ч...
» Мексиканская кухня: Тако: Тако (Taco, ударение на первый слог) – это традиционное мексиканское блюдо, которое представляет собо...
» Рулет “Фруктовый” с курагой, черносливом: На 20 порций: по 50 г цукатов, кураги, чернослива и изюма3 стол. ложки рома425 г муки40 г дрожжей125 мл...
» Морковный тортик: Корж1 морковь1/2 стакана сахара2 яйца1 пакетик ванилина1 полная чайная ложкаразрыхлителя или гашеной со...