Яблоки в кляре

Что нужно:
8 стол. ложек муки
щепотка соли
2 стол. ложки сахарного песка
2 яйца
125 мл белого полусладкого вина
125 мл молока
400 г кисло-сладких яблок
1 л растительного масла для фритюра
40 г сахарной пудры

Как готовить:
1. Для кляра муку (6 стол. ложек) смешайте с солью и сахарным песком, добавьте яйца, влейте вино и молоко. Взбивайте миксером до получения массы однородной консистенции.

2. Яблоки вымойте, хорошо обсушите бумажным полотенцем, очистите, специальным ножом или выемкой аккуратно вырежьте сердцевину и затем плоды нарежьте кружочками толщиной 1,5 см. Подготовленные колечки яблок обваляйте в оставшейся муке, чтобы к ним лучше пристал кляр.

3. В глубокой сковороде или небольшой кастрюле сильно разогрейте растительное масло. Кружочки яблок обмакивайте в получившийся кляр и обжаривайте во фритюре с обеих сторон до золотистого цвета. Выкладывайте на сито, а затем, когда стечет жир — на бумажное полотенце.

4. Немного остывшие яблоки в кляре посыпьте сахарной пудрой. Отдельно можно приготовить ванильный крем или взбить сливки с сахаром и подать к получившемуся десерту.

Всем нам известно, что основа любого строительства – качественный цемент. Покупайте по недорогим ценам от лучших производителей.