Овсяное печенье

200гмасла, 150 г сахара, 2 яйца, 150 г овсяных хлопьев, 200 г муки, 2 ч. л  разрыхлителя.

Возьмите глубокую посуду. Поло­жите в нее слегка размягченное масло. Насыпьте сахар. Бленде- ром разотрите добела. Вымойте яйца. Добавьте их к маслу с саха­ром. Размешайте блендером до однородной массы. Добавьте ов­сяные хлопья. Размешайте вилкой или ложкой. Дальше положите муку и разрыхлитель. Все хорошень­ко перемешайте. Тесто должно быть не слишком густым. Поставь­те его на полчаса в холодильник. Противень застелите бумагой для выпечки. Ложкой выкладывайте тесто на противень, формируйте печенье той формы, которая вам больше всего нравится. Если тесто плохо отлипает от ложки, смочите ее водой. Разогрейте духовку. Вы­пекайте печенье при температуре 180 °С. Печенье готовится очень быстро, поэтому следите, чтобы не подгорело. В одних духовках овся­ному печенью хватает и 15 мин, в других – до 30. Если печенье расплылось на противне, не рас­страивайтесь – его вкус это не ис­портит, просто в следующий раз добавьте немного больше муки.