Рецепт печенья «Сердечки для ёлочки».

Рецепт печенья «Сердечки для ёлочки».

Красивое печенье из заварного теста. Можно и в вазочку положить и на ёлочку повесить и любимому подарить.

Ингредиенты для«Сердечки для ёлочки».

Мука-3 ,5 стак.

Мёд- 0,5 стак.

Сах. песок-1 стак.

Масло сливочное -1 ст. л.

Яйца-2 шт.

Вода – 0,5 стак.

Корица-1 ч. л.

Сода и аммоний углекислый -по 0,5 ч.л.

Рецепт печенья «Сердечки для ёлочки».

Сразу скажу, что быстро это тесто не получится сделать, т. е. делается само тесто быстро, но его держат сутки.

Воду, сахар и мёд соединить и разогреть до горячего состояния (но не до кипения). В эту массу всыпать 2,5 стак. муки и соду. Все хорошо перемешать и оставить на сутки. Затем добавить оставшуюся муку, аммоний, масло, яйца и корицу. Хорошо вымесить, раскатать скалкой в пласт , вырезать фигурки, (обязательно сделайте дырочку, чтобы потом можно была пропустить ленточку)толщиной 0,4-0,7 мм и уложить на лист, посыпанный мукой.

Выпекать при t=200-220*C.Дайте остыть и украсьте по желанию.

На украшение: 1-2 яичных белка взбить до пены, постепенно прибавить 0,5 стак. сах. песка.

Украсить по желанию.

С наступающим Новым годом!