Рецепт приготовления «Сухарики сладкие».

Рецепт приготовления «Сухарики сладкие».

Остался кусочек белого батона, или багета, или рогалика??? А может быть куски сладкой булки лежат себе в хлебнице, место занимают, и не знаешь, что же с этим всем делать? Можно приготовить сухарики. Уж они-то точно не залежатся. С удовольствием «ухрумкают»…Ведь их любят и взрослые и дети.

Ингредиенты для «Сухарики сладкие».

Хлеб любой (лучше булки, батоны и т. д.)

Масло сливочное(растопленное) -1-2 ст. л.

Сахар – по вкусу

Рецепт приготовления «Сухарики сладкие».

На мой вкус самые вкусные сухарики получаются из белого батона. Но это совсем не означает, что их нельзя готовить из хлеба другого вида и сорта. Для приготовления сухариков необходимо брать сорта хлеба с рыхлой, пористой структурой, которая исключит чрезмерную твердость сухариков после сушки и обеспечит хрустящие свойства.

1. Нарезать из хлеба произвольные тонкие пластинки

2. Высыпать нарезанные пластинки в приготовленную глубокую чашку.

3. Равномерно посыпать сахарным песком, тщательно перемешивая сухарики.

4. Равномерным тонким слоем рассыпьте приправленные ломтики хлеба по противню, смазанного сливочным маслом.

5. Поместите в духовку, разогретую до 100-120* С (чем меньше огонь, тем дольше наши сухарики будут сушиться, но тем меньше вероятность того, что они сгорят). Поэтому запасёмся терпением и будем следить, чтобы они равномерно просушились и приобрели нежную золотистую окраску.

После окончания сушки охладите сухарики при комнатной температуре и насыпьте в приготовленное блюдо. Теперь их можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

P.S.Так же можно приготовить и соленые сухарики, только нарезать их надо кубиками 7- 12 мм и вместо сахара использовать соль или любые соленые приправы…