Рецепт «Пряничный Рождественский дом-2».
Красота, что ещё сказать. Пеките, украшайте, творите, любуйтесь!!!Можно испечь несколько таких домиков и подарить их родным или друзьям- отличный подарок!!!
Ингредиенты для «Пряничный Рождественский дом-2».
Мука-4 стак.
Масло слив. (маргарин для выпечки)- 300г
Сахарная пудра (можно сах. песок)- 200 г
Мёд (тёплый, растопленный на водяной бане)- 5 ст. л.
Яйца (желтки) -4 шт.
Разрыхлитель - 1 пакетик
Соль - 0,5 ч.л.
Лимон (цедра)- с 1 шт.
Корица - 1 ч. л.
Можно положить: кардамон, имбирь, анис -по вкусу
Для украшения:
Белки-4 шт.
Сахар -2,5 стак.
Сок свёклы-2-3 ч.л.
Рецепт «Пряничный Рождественский дом-2».
Тесто делается просто и быстро, а вот с оформлением советую не торопиться: сначала домик собираем и даём ему хорошенько подсохнуть( это лучше сделать на ночь), а вот на следующий день можно уже раскрашивать .Удачи!
Муку просеять, смешать с разрыхлителем и холмиком выложить на доску, сделать углубление и туда положить сахар, мягкое масло, желтки, соль, специи, тёплый мёд, цедру лимона. Всё хорошо вымесить (если тесто получилось неэластичным, суховатым и не формируется в шар, а рассыпается, то можно добавить 3-4 ст. л. сметаны или кефира) и положить в холодильник минут на 30- 40.
Затем раскатать в пласт толщиной 1см, вырезать по трафарету стены и крышу домика, разложить на листе, присыпанном мукой и выпекать при t=250-260*C минут 15-20.
Затем снять (остывшими) и приступить к оформлению.
Белки взбить до крепкой пены, чтобы стояли и, продолжая взбивать по одной ч.л. сыпать сахар – взбивать до исчезновения крупинок сахара. Отложить часть крема и добавить туда свекольный сок – получится розовый цвет, а если добавить сок сельдерея - то зелёный.
Счастливого Нового года!!!!
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Картофельный торт со сметанным кремом и миндалем.: 10 порций Время приготовления — 1 час. 20 мин. Для приготовления вам понадобится:Картофель — 400 г Желт...
» Борщ флотский: Солонина - 500 г, свекла - 300 гр, капуста свежая - 200 г, картофель - 200 г, коренья и лук - 200 г, ...
» Овощи в кляре: Необходимые продукты:150 г соцветий цветной капусты, 1 кабачок цуккини, 1 морковь, 1 красный сладкий пе...
» Шоколадные трюфели: Ингредиенты:300 гр.шоколада 50 гр.слив.масла 150 гр.сливок 4 сливочных печенья(80 гр.) 1 чашку измел...