Рецепт «Пряничный Рождественский дом-2».

Рецепт «Пряничный Рождественский дом-2».

Красота, что ещё сказать. Пеките, украшайте, творите, любуйтесь!!!Можно испечь несколько таких домиков и подарить их родным или друзьям- отличный подарок!!!

Ингредиенты для «Пряничный Рождественский дом-2».

Мука-4 стак.

Масло слив. (маргарин для выпечки)- 300г

Сахарная пудра (можно сах. песок)- 200 г

Мёд (тёплый, растопленный на водяной бане)- 5 ст. л.

Яйца (желтки) -4 шт.

Разрыхлитель - 1 пакетик

Соль - 0,5 ч.л.

Лимон (цедра)- с 1 шт.

Корица - 1 ч. л.

Можно положить: кардамон, имбирь, анис -по вкусу

Для украшения:

Белки-4 шт.

Сахар -2,5 стак.

Сок свёклы-2-3 ч.л.

Рецепт «Пряничный Рождественский дом-2».

Тесто делается просто и быстро, а вот с оформлением советую не торопиться: сначала домик собираем и даём ему хорошенько подсохнуть( это лучше сделать на ночь), а вот на следующий день можно уже раскрашивать .Удачи!

Муку просеять, смешать с разрыхлителем и холмиком выложить на доску, сделать углубление и туда положить сахар, мягкое масло, желтки, соль, специи, тёплый мёд, цедру лимона. Всё хорошо вымесить (если тесто получилось неэластичным, суховатым и не формируется в шар, а рассыпается, то можно добавить 3-4 ст. л. сметаны или кефира) и положить в холодильник минут на 30- 40.

Затем раскатать в пласт толщиной 1см, вырезать по трафарету стены и крышу домика, разложить на листе, присыпанном мукой и выпекать при t=250-260*C минут 15-20.

Затем снять (остывшими) и приступить к оформлению.

Белки взбить до крепкой пены, чтобы стояли и, продолжая взбивать по одной ч.л. сыпать сахар – взбивать до исчезновения крупинок сахара. Отложить часть крема и добавить туда свекольный сок – получится розовый цвет, а если добавить сок сельдерея - то зелёный.

Счастливого Нового года!!!!