Рецепт «Рулет из дрожжевого теста с маком».

Рецепт «Рулет из дрожжевого теста с маком».

Быстрый (готовится в течение 45-50 минут) и вкусный рулетик к чаю. Любителям выпечки с маком.

Ингредиенты для «Рулет из дрожжевого теста с маком».

Молоко -50 мл.

Яйцо — 2 шт.

Мука — 250 г

Дрожжи (сухие) — 1 ч.л.

Сахар -100г

Соль – по вкусу

Начинка:

Молоко-120г

Сахар-100г

Масло сливочное — 80 г

Мак — 100 г

Рецепт «Рулет из дрожжевого теста с маком».

Готовим тесто. Для этого надо слегка подогреть молоко, яйца взбить, смешать с остальными продуктами и замесить гладкое, однородное мягкое тесто.

Накрыть полотенцем и поставить в теплое место.

Для приготовления начинки довести молоко до кипения, выложить в него мак (не забудьте мак промыть), и варить при постоянном помешивании 5-10 мин на маленьком огне. Снять с огня. Смешать с теплым сливочным маслом и сахаром.

Тесто раскатать в виде прямоугольника, выложить начинку, при этом оставить края на 2 см свободными. Свернуть рулетом и положить на противень швом вниз. Оставить на 30 мин.

Смазать рулет яйцом и посыпать маком. Сделать на рулетах проколы вилкой, иначе тесто при выпекании порвётся.

Выпекать рулет минут 40 при температуре около 180*.

Дать остыть.

Приятного чаепития!