Шоколадный кекс.

Для приготовления вам понадобится:
• Сливочное масло - 200г
• Сахар - 1,5 стакана
• Какао - 4 стол. ложки
• Молоко - 0,5 стакана
• Мука - 2 стакана
• Яйца - 4 штуки
• Разрыхлитель - 1 ч. ложка
• Изюм - 0,5 стакана
• Ванильный сахар, сахарная пудра для посыпки.
В кастрюлю влить молоко, добавить сахар, какао. Все хорошо перемешать и поставить на слабый огонь.
Когда сахар растворится, добавить размягченное сливочное масло и, периодически помешивая, довести до кипения, но не кипятить. Затем охладить, 4 ст. ложки смеси оставить для глазури.
Муку смешать с разрыхлителем и просеять. Яйца взбить вилкой. В остывшую шоколадную смесь добавить яйца и муку, перемешать. Добавить ванильный сахар и изюм.
Тесто поместить в смазанную маслом форму. Выпекать в духовке при 180 °C около 1 часа.
Готовый кекс остудить, вынуть из формы, полить глазурью, посыпать сахарной пудрой.