Халва в шоколаде.

Для приготовления вам понадобится:
4 стакана сахара
4 стакана миндаля
2-3 ст. ложки патоки
1 чайная ложка лимонной кислоты
1 ст. ложка растительного масла
шоколад по вкусу
Миндаль тщательно переберите, ошпарьте кипятком и очистите от кожицы.
Очищенный миндаль слегка обжарьте и измельчите при помощи блендера.
Из сахара, патоки и лимонной кислоты сварите, постоянно помешивая сахарный сироп. По необходимости добавьте немного воды.
Уварите сироп до получения плотной карамельной массы и смешайте с измельченными орехами. Томите на слабом огне в течении 10 минут.
После этого выложите на смазанный растительным маслом противень, помните, раскатайте в пласт и нарежьте ломтиками.
Шоколад растопите на водяной бане и слегка остудите.
Остывшие ломтики халвы обмакните в еще теплый шоколад и выложите на решетку для застывания.