Тушку цыпленка выпотрошить, промыть, разрезать грудку вдоль, развернуть по надрезу, натереть чесноком, посолить со всех сторон и положить на разогретую сковородку с маслом. Вокруг на сковородке разместить обработанные потроха (печень, желудок), сверху накрыть тарелкой придавив каким-нибудь тяжелым предметом, чтобы цыпленок плотно прилегал ко дну сковородки, и жарить до образования румяной корочки сначала одну сторону, затем другую на среднем огне 30 минут. Жареного цыпленка можно подать на стол без гарнира, а также с гарниром (жареный картофель, помидоры, отварной рис, огурцы и т.д.) или соусом (томатный, ореховый), подаваемом отдельно в соуснике.
Цыпленок - 1 тушка
масло сливочное - 30 грамм
соль, перец молотый и чеснок по вкусу.
Цыпленок - 1 тушка
масло сливочное - 30 грамм
соль, перец молотый и чеснок по вкусу.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Рецепт: Грушевый пирог: Рецепт: Грушевый пирогИнгредиенты:Тесто:180 г муки,1 ч. л. разрыхлителя,90 г размягченного сливочого ма...
» Торт с клубничным суфле.: Для приготовления вам понадобится:Для теста:Яйцо 1 шт.Сахар ¾ ст.Сметана 2 полные столовые ложкиСливочн...
» Рецепт: Банановые хлебцы.: Рецепт: Банановые хлебцы.Для приготовления вам понадобится:бананы - 4 шт. мука пшеничная - 2 стакана яй...
» Суп фасолевый: 200 г белой фасоли, 2 моркови, 2 луковицы, 2 лука-порея, 4 помидора, 5 ст.л. сливочного масла, 1 ч.л. с...
» Творожные пышки с ананасом.: Для приготовления вам понадобится:250 г творога250 г муки250 г маргарина1 пакетик разрыхлителя4 колечка...
» Торт с клубничным суфле.: Для приготовления вам понадобится:Для теста:Яйцо 1 шт.Сахар ¾ ст.Сметана 2 полные столовые ложкиСливочн...
» Рецепт: Банановые хлебцы.: Рецепт: Банановые хлебцы.Для приготовления вам понадобится:бананы - 4 шт. мука пшеничная - 2 стакана яй...
» Суп фасолевый: 200 г белой фасоли, 2 моркови, 2 луковицы, 2 лука-порея, 4 помидора, 5 ст.л. сливочного масла, 1 ч.л. с...
» Творожные пышки с ананасом.: Для приготовления вам понадобится:250 г творога250 г муки250 г маргарина1 пакетик разрыхлителя4 колечка...