Курица, запечённая с овощами (с фото)

Во время жарки мясных изделий нельзя сильно перегревать жир, так как блюдо может приобрести привкус горчинки.

Понадобится:

• Половина тушки курицы
• 300 г цуккини
• 1 средняя морковь
• 1 головка лука
• 1 болгарский перец
• 2 томата
• 100 г сливочного масла
• половина стакана сметаны
• 50 г растительного масла
• соль по вкусу
• черный перец по вкусу (молотый)

Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 55 мин.
Калорийность 1 порции: 186 ккал

1. Куриное мясо нарезаем на порционные куски и обжариваем на масле, после чего выкладываем в глубокую формочку, для дальнейшего запекания в духовой печи.

2. Лук, морковку, цуккини и болгарский перец очищаем и нарезаем на кубики.

3. У томатов вырезаем плодоножки и режем на кружочки. Выкладываем овощи в специальную форму, солим и перчим по вкусу.

4. Сверху кладём сливочное масло и заливаем всё сметаной. Запекаем блюдо в духовой печи около 40 минут. Подаём блюдо, пока оно горячее.