Рецепт: Фрикадельки в луковом соусе
Фрикадельки в луковом соусе придутся по душе любителям лука. Фрикадельки пропитываются луковым ароматом и приобретают отменный вкус.
Для приготовления фрикаделек в луковом соусе понадобится
Для фрикаделек
500-700г мяса
½ ч.л. соли, перец
Для соуса
400-500г репчатого лука
1 средняя головка чеснока
1,5-2 ст. воды или бульона
1/3 ч.л. соли, перец
3-5 ст.л. томатного соуса или аджики
Рецепт приготовления фрикаделек в луковом соусе
Порежьте лук и выложите его в глубокую сковороду, смазанную растительным маслом. Накройте сковородку крышкой и тушите на слабом огне в течение 20 минут, периодически помешивая. В итоге, должен получиться мягкий и прозрачный лук.
Приготовьте мясной фарш, посолите и поперчите его, тщательно вымесите. Поместите приготовленный лук в блендер, добавьте туда же очищенный чеснок, воду или бульон, соль и перец. Можно добавить также томатный соус или аджику. Вбейте до получения однородного соуса. Когда соус будет готов, влейте его в сковородку и закипятите его.
Скатайте из фарша фрикадельки желаемого размера и опустите их в сковородку с соусом. Накройте сковородку крышкой и тушите фрикадельки 10-15 минут при слабом кипении соуса. Подавайте к столу с соусом и посыпьте мелко нарезанной зеленью.
- «Тортики» с сельдью
- Салат «Грибное поле»
- Суп из курицы с черносливом
- Мясной «батон» с овощами
- Йоркширский пудинг и Паштетный пирог
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Торт без яиц: Ингредиенты:1 ст. муки,290 г. грецких орехов,1 ст. сахарной пудры,0,5 чайной ложки соли,7 ст. л. сливоч...
» "Вешенки тушеные": Составляющие данного кулинарного рецепта:500 г грибов, 1 луковица, 2 столовые ложки сливочного масла, 2...
» Рецепт воздушного пирога с творожной начинкой.: Время приготовления: 15-20 минут + выпеканиеДля приготовления вам понадобится:Масло сливочное 100 гСаха...
» Бисквитно-фруктовый торт.: Для приготовления вам понадобится:яйца - семь штуксливки - 600 миллилитровсахар - 100-150 грамммука - 3...