Рецепт «Картошка бийрон» (картофель фри с мясом).

Рецепт «Картошка бийрон» (картофель фри с мясом).

Если к вам на огонёк заглянули несколько голодных, грозящих уничтожить ваши съестные запасы, гостей – не падайте в обморок. Сосредоточьтесь, дайте им в руки по ножу и картошку, пусть чистят, аппетит нагуливают (шутка, куда уж более). Сами быстренько порежьте мяска, сколько не жалко… и всё, через 40 минут все довольные и улыбающиеся будут уплетать вкуснющую картошечку, а если салатик овощной к ней сделаете – это будет вообще супер!

Рецепт  с пошаговыми фото.

Ингредиенты для «Картошка бийрон» (картофель фри с мясом).

Картофель -1 кг

Мясо- 0,5 кг

Лук репч.-2-3 шт.

Соль – по вкусу

Помидоры – 2-3 шт.

Масло растит. (для жарки) – 0,5 кг

Рецепт «Картошка бийрон» (картофель фри с мясом).

Картофель почистить, помыть, крупно порезать, посолить мелкой солью и поджарить во фритюре( в масле) до румяной хрустящей корочки.( внутри картофель должен быть прожарен- мягкий).Отложили в сторону.

В это же масло кладем мясо, нарезанное чуть меньше, чем картофель. Жарим на среднем огне, тоже до образования корочки, (все время помешиваем) и стараемся , чтобы оно прожарилось внутри (при надавливании выделяется светлый сок).

Смешиваем жареный картофель с жареным мясом, выкладываем на блюдо, посыпаем мелко нашинкованным луком и поливаем посоленным помидорным соком.

А для тех, кто не любит хруста, тогда можно картошечку с мяском потушить под крышкой, подлив капельку водички – тоже вкусно! (да, не забудьте слить масло!)

Можно такое блюдо приготовить на костре( на даче или на природе)- быстро и вкусно!

Приятного аппетита