Рецепт «Курица с овощами, запечённая в рукаве».

Рецепт «Курица с овощами, запечённая в рукаве».

Вкусно, быстро, просто, полезно, ведь курочка получается диетической в собственном соку. Удобно, потому, что противень остаётся чистым, а это экономит силы и время.

Курицу можно таким же образом запечь с картошкой и луком, а можно и с другими овощами, какими вам нравится. Главное, что результат всегда превосходный.

Ингредиенты для «Курица с овощами, запечённая в рукаве».

Курица — 1 шт

Картофель — 1 кг

Специи (для курицы)- зира

Чеснoк — 4 зуб.

Соль – по вкусу

Баклажан – 1-2 шт.

Перец болгарский-2 шт.

Помидоры -2-3 шт.

По желанию можно положить картофель

Рецепт «Курица с овощами, запечённая в рукаве».

Курочку помыть, посолить, натереть приправами (я натираю семенами кинзы и зиры, предварительно измельчёнными в кофемолке) и чесночком. Оставить часа на 3 мариноваться. Я оставляю на ночь в холодильнике.

Чистим и режем баклажаны и перец болгарский крупными кубиками, присаливаем. Помидоры режем пополам и закладываем в брюшко нашей птичке

Сложить овощи в рукав. На них положить курицу. Завязываем рукав и помещаем на противень или в форму. В духовку , разогретую (до 200С), отправляем нашу курочку на 1ч 30 мин (если тушка до 1кг, то достаточно 50-55 мин). Рукав предварительно прокалываем вилкой или ножом в нескольких местах, чтобы выходил воздух.

Если хотите, чтобы курочка была с зажаренной корочкой, нужно сверху надрезать рукав и дать курочке немного запечься.

А овощи можно просто выложить на тарелку как гарнир, а можно сделать теплый салат типа « Харавац». Для этого жидкость сливаем , овощи режем мелкими кубиками,и добавляем замаринованный в уксусе лук, порезанный тоненькими колечками, по вкусу можно добавить чеснок и душистый перец, посолить.

Приятного аппетита!