Рецепт «Нежные котлетки с сыром».

Рецепт «Нежные котлетки с сыром».

Заболел мой младший сынуля. Аппетита нет, ничего не ест. Хожу, думаю, чего бы сготовить. Вспомнила про это блюдо. Приготовила. Ура! Поел! Вкусно, нежно, сытно.

Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты для «Нежные котлетки с сыром».

Фарш— 400 г

Яйцо — 1 шт.

Панировочные сухари- 4 ст.л.

Лук— 1 шт.

Чеснок — 1-2 зубчика

Соль- по вкусу

Зелень (для начинки) — по вкусу

Майонез — 3 ст. л.

Томатная паста — 1 ст. л.

Сыр (у меня был твёрдых сортов)— 200г

Рецепт «Нежные котлетки с сыром».

Вначале делаем котлетный фарш: смешиваем фарш с протёртым через тёрку луком (или прокручиваем его на мясорубке), добавляем сухари панировочные, яйцо, чеснок, солим, перчим. Если фарш получился слишком сухим и жёстким – добавляем несколько ложек молока или нежирной сметаны.

Из фарша делаем небольшие шарики, немножечко разминаем из в руке – получилась лепешечка. Выкладываем туда приготовленную начинку: сыр, зелень, майонез (лёгкий) и ложечку самодельного кетчупа (для кислинки). Закрываем, как пирожок, но края не защипываем и кладём на фольгу (на противень или сковородку). Немножечко я подлила водички, чтобы были сочнее. Фольгу сверху закрываем и ставим в духовку минут на 20. Затем вынимаем, открываем фольгу и опять ставим в духовку, чтобы верх зарумянился (я сверху на котлетки положила еще по щепотке тёртого сыра). Ждём еще 15-20 минут. Вынимаем и едим. Вкусно очень.

Приятного аппетита!