Для приготовления вам понадобится
на 4 порции:
стебель зеленого пука
100 мл соевого соуса
по 1 стол, ложке рубл. петрушки и светлого загустителя соуса
2 стол, ложки хереса
8 шницелей из индейки
250 г стручковой фасоли
соль
2 стол, ложки растительного масла
125 мл сухого белого вина
250 мл бульона из кубиков
Для маринада нарезать лук кольцами, перемешать с соевым соусом, петрушкой и хересом.
Шницели вымыть, обсушить. Фасоль очистить и 2 мин. бланшировать в подсоленной воде. Потом выложить поверх мяса, скатать и сколоть зубочистками. Положить рулетики на некоторое время в маринад.
Затем вынуть, обсушить и со всех сторон обжарить на сковороде в растительном масле. Сок, оставшийся от жаренья, развести белым вином, бульоном и 2 стол, ложками маринада, довести до кипения, добавить загуститель. Тушить все на сильном огне. За 6 мин. до готовности выложить в подливу рулетики. Подать к столу, по желанию украсив листиками петрушки. На гарнир хорошо подойдет отварной рис.
Приготовление: 45 мин.
В одной порции: 320 ккал
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Рецепт салата из квашеной капусты с луком-пореем: Ингредиенты салата из квашеной капусты с луком-пореем:квашеная капуста 250 глук-порей 250&nbs...
» Рецепт бисквитного кекса с ягодами.: Рецепт бисквитного кекса с ягодами.Вкусные, тающие во рту кексики с сочными вкраплениями свежих ягод и ...
» ТЫКВА ПОД МОЛОЧНО-СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ: Тыкву очистить от кож-ицы и зерен, нарезать ломтиками, залить кипящим подсоленным молоком и, накрыв кр...
» Картофельная пицца: Узнайте, сколько стоит виза в Италию. Чтобы попробовать настоящую картофельную пиццу с маринованным лос...
» Салат «Голландский» с ветчиной и сыром: Вам понадобится:100 г голландского сыра100 г ветчины100 г сладкого маринованного перца4 пера зеленого л...
» Рецепт бисквитного кекса с ягодами.: Рецепт бисквитного кекса с ягодами.Вкусные, тающие во рту кексики с сочными вкраплениями свежих ягод и ...
» ТЫКВА ПОД МОЛОЧНО-СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ: Тыкву очистить от кож-ицы и зерен, нарезать ломтиками, залить кипящим подсоленным молоком и, накрыв кр...
» Картофельная пицца: Узнайте, сколько стоит виза в Италию. Чтобы попробовать настоящую картофельную пиццу с маринованным лос...
» Салат «Голландский» с ветчиной и сыром: Вам понадобится:100 г голландского сыра100 г ветчины100 г сладкого маринованного перца4 пера зеленого л...