Тефтели в молочном соусе

Фарш мясной (свинина и курица) — 500 г, лук репчатый — 1 шт, чеснок — 2 зубчика, булка (белая) — 3 ломтика, молоко — 1 ст., мука — 2 ст. л., масло сливочное — 30 г, масло растительное — 3 ст. л., соль, специи (для фарша), зелень (разная).

Из свинины и курицы (1:1) приготовить фарш. Добавить булку, чеснок, лук и приправу для фарша. 1 ст.л. муки высыпать на сковороду, добавить сливочное масло и растительное. Вымешать, чтоб не было комков, и вылить стакан молока. Приправить солью и специями по вкусу. Проварить минут 10. Из фарша сделать тефтельки и выложить в соус. Тушить 30-35 минут. Посыпать зеленью.

Приятного аппетита!