Для приготовления вам понадобится:
конина - 1 кг,
рис — 150 г,
лук – 3-4 шт.,
вода полстакана,
соль, перец.
Жирную мякоть конины нарубить тяпкой. Добавить в фарш мелко нашинкованный репчатый лук, перебранную и промытую крупу - рис (перловую, овсяную и т. д.), соль, перец. Массу перемешать, подлить теплой воды и снова перемешать. Готовым фаршем наполнить кишку, но не туго, так как при варке может прорвать кишку. Рис обычно
добавляют сырой или чуть проваренный.
Также можно приготовить колбасу не только из конины, но и из говядины.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Салат "Деревенский": Салат "Деревенский"200г соленых грибов, 4 картофелины, 1 свежий огурец, 3 яйца,зеленый лук 5 штук, 100г...
» Курица в сметане: 1 курица8 - 10 средних яблок150 - 200 гр. чернослива без косточек2 стакана сметаныКурицу разделать, пос...
» Испанский омлет со шпинатом и картофелем: Испанский омлет со шпинатомУпаковка свежего шпината (около 400 г)1 луковица2 картофелины10 яиц3 ст. лож...
» Рафаэлло по-русски: Домашнее рафаэлло практически не отличается от магазинного, но приготовлено без всяких консервантов....
» Рецепт рулетиков из семги.: Для приготовления вам понадобится:150 грамм слабосолёной сёмги150 грамм мягкого сливочного сыра1 пучок ...
» Курица в сметане: 1 курица8 - 10 средних яблок150 - 200 гр. чернослива без косточек2 стакана сметаныКурицу разделать, пос...
» Испанский омлет со шпинатом и картофелем: Испанский омлет со шпинатомУпаковка свежего шпината (около 400 г)1 луковица2 картофелины10 яиц3 ст. лож...
» Рафаэлло по-русски: Домашнее рафаэлло практически не отличается от магазинного, но приготовлено без всяких консервантов....
» Рецепт рулетиков из семги.: Для приготовления вам понадобится:150 грамм слабосолёной сёмги150 грамм мягкого сливочного сыра1 пучок ...