Сегодня мы будем баловать себя любимых тарталетками. Указанное ниже количество продуктов рассчитано на 10 персон.
Ингредиенты:
Для теста:
- мука – 150 г
- сливочное масло – 100 г
- яйцо – 1 шт.
- соль – по вкусу
- сахар – 0,25 стакана
Для начинки:
- сахар – 75 г
-лимон – 1 шт.
- сливочное масло – 1 ст. л.
- банан – 1 шт.
- ром – 1 ст. л.
- конфитюр светлый – 50 г.
В холодильник ставим формочки (10 шт.) для тарталеток. Муку вместе с солью и сахаром просеиваем. Добавляем яйцо и размягченное масло. Разминаем руками тесто до однородной массы и хорошенько его вымешиваем. Заворачиваем в пищевую пленку и убираем на 1 ч. в холодильник.
Разогреваем духовку до 200º С. Берём из холодильника тесто, формируем колбаску и делим ее на 10 частей. В 5 формочек (охлаждённых) кладём тесто, ставим их на противень, накрываем фольгой и выпекаем мин. 15. Фольгу снять мин. за 5 до готовности. Из духовки достаем тарталетки. Уменьшаем температуру до 160º С.
Крем для тарталеток. Яйца взбиваем с 50 г сахара, добавляем лимонную цедру и сок 1/2 лимона, сливочное масло, смешиваем. Наполняем кремом тарталетки и ставим их в духовку еще мин. на 10, достаем из духовки и даем остыть.
Оставшуюся 1/2 лимона нарезаем тонкими кружочками и по одному кружку кладём на тарталетку.
Разогреваем духовку до 180º С. В 5 формочек укладываем тесто (что осталось) ровняем его и накалываем вилкой. Поверх теста кладём бананы, тонко нарезанными кружками, сбрызгиваем ромом и присыпаем сахаром. Выпекаем мин. 20 мин., достаём и даем остыть.
Тарталетки с бананами и лимоном смазываем слоем конфитюра.
Готовьте с душой!
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Торт «Свеча».: Для приготовления вам понадобится:для теста:яйца - две штукисахар - 300 грамммука - 2 стаканасода -1,5 ...
» Котлеты «Империал»: Ингредиенты:0,9 кг. телятины,10 ст. л. сливочного масла,250 г. свежих грибов,6 яиц,1 ст. л. муки,Перец ...
» Печенье ко Дню святого Валентина: Печенье ко Дню святого ВалентинаПолтора стакана размягчённого сливочного масла2 стакана сахара4 яйца1 ч...
» Tорт "Раффаэлло": Ингредиенты:для теста:2 яйца,1 стакан сахара,2 пакетика ванилина,200 грамм сливок 30%-ной жирности,,2 с...