Для приготовления вам понадобится:
Для теста:
Сливочный маргарин — 150 г
Мука пшеничная — 1 ст.
Желток яичный — 1 шт.
Сахар — 150 г
Для начинки:
Сливки 20% - 180 г
Творожный сыр «Буко» — 150 г
Творожный сыр «Валио» - 400 г
Яйцо — 2 шт.
Белок яичный — 1 шт.
Сахар — 2-3 ст. л.
Ванильный сахар — 1 ч.л.
Крахмал — 3,5 ст. л.
Для украшения:
Клубника — 500 г
Желе быстро застывающее (красное) — 1 пакетик
Приготовить тесто: в миску просеять муку, порубить маргарин и размять вилкой в крошку. Добавить желток, сахар и замесить тесто, обернуть его пленкой и убрать в холодильник на 1 час.
Творожные сыры соединить, перемешать, добавить сливки, хорошо взбить. Отделить белки от желтков, охлажденные белки на маленькой скорости взбить со щепоткой соли в устойчивую пену, готовую массу аккуратно по ложке присоединить к творожной смеси вместе с крахмалом.
Тесто раскатать и выложить в смазанную форму, выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут. Выложить в готовое основание творожную массу и выпекать в духовке около часа. Остудить.
Клубнику вымыть, порезать пластинками и выложить поверх пирога. Приготовить желе по инструкции и залить им клубнику. Поставить в холодильник до загустения желе.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Торт “Пражский”: Ингредиенты: 1. Яйца 2 шт. 2. Сахар 1,5 ст. 3. Сметана (или кефир) 200 мл. 4. Какао-порошок 2 с...
» Закусочный пирог с сыром и беконом: 2 лука-порея (белая часть), 2оо мл воды, 150 г сыра с чесноком и травами, 1 упаковка слоеного теста, 20...
» Запеканка из творога: Ингредиенты:творог 500гмука 1/2 стаканасахар 1/2 ст. ложкияйца 2 шт.цедра половины лимонамасло сливочно...
» Рыба горячего копчения по-фински: Рыба горячего копчения по-фински1 кг рыбы, рассол.Для рассола: 1 л воды, 3 ст. ложки крупной соли.Рыбу ...
» Звездная диета Лаймы Вайкуле: Диета Лаймы Вайкуле – это девятидневная диета, при которой можно скинуть 4 кг.1—3 денькиТолько рис, без...
» Закусочный пирог с сыром и беконом: 2 лука-порея (белая часть), 2оо мл воды, 150 г сыра с чесноком и травами, 1 упаковка слоеного теста, 20...
» Запеканка из творога: Ингредиенты:творог 500гмука 1/2 стаканасахар 1/2 ст. ложкияйца 2 шт.цедра половины лимонамасло сливочно...
» Рыба горячего копчения по-фински: Рыба горячего копчения по-фински1 кг рыбы, рассол.Для рассола: 1 л воды, 3 ст. ложки крупной соли.Рыбу ...
» Звездная диета Лаймы Вайкуле: Диета Лаймы Вайкуле – это девятидневная диета, при которой можно скинуть 4 кг.1—3 денькиТолько рис, без...