Любителям пива о пиве

Вы любите пиво? Большинство ответит положительно. Я тоже с удовольствием выпью бокал этого вкусного напитка, особенно в кругу друзей. А знаете ли Вы, что пиво это напиток, известный с древности, любимый во всех странах и всеми народами, а уникальный состав пива сделал его пригодным и для употребления в кулинарии. Известно пивоварение еще со времен Древнего Египта. Настенные живописи указывают, что пиво варили еще пять тысяч лет назад, причем египтяне непросто варили пиво, а изготавливали его разные сорта, например: темное и светлое ячменное, светлое особо мягкой консистенции, или обычное из смеси солода различных видов, а также пиво из пшеничного солода. Пиво с хлебом и луком было традиционной частью рациона небогатых египтян. В том числе в дневную норму строителя пирамид входило три жбана пива. Связывали искусство пивоварения египтяне с даром бога Осириса бога плодородия и фараона подземного мира, который научил людей многому из того, что они умели. Центром пивоварения был город Пелузий, отсюда и название напитка. Однако популярность напитка не означала его чрезмерного употребления, к этому уже и в Древнем Египте относились неодобрительно. В современном понимании этого слова пиво появилось не так давно лишь шесть-семь веков назад. В это время появляются целые сословия пивоваров, до этого же пиво варили в каждом доме без добавления хмеля. Давние традиции имеет изготовление пива и на Руси, а во XV-XVI веках оно продавалось уже централизованно. Домашнее производство было весьма распространено, но варили пиво исключительно для собственного употребления. Пиво освежающий игристый напиток, обладающий горьковатым вкусом и хмелевым ароматом. Пиво способно утолить жажду, повысить тонус и нормализовать обмен веществ, поскольку в нем есть витамины B2, В1, В6, а также Н и РР. Изготавливают пиво как светлых, так и темных сортов с использованием специальных сортов ячменя, воды и хмеля.