Джин

Алкогольный напиток в виде Джина, является крепким (с сорока процентным содержанием спирта) спиртным, получаемым в результате перегонки спирта (зернового) с настоем из ягод можжевельника. Название этого напитка происходит от слова genievre (франц.), обозначающего «можжевельник». Джин изобрел живший в шестнадцатом веке голландец Францискус Сильвиус - профессор Университета медицины в Лейденске. Ему впервые удалось дистиллировать спиртом с ягодами можжевельника.

Хотя, спиртовые настои из ягод можжевельника известны были и до этого, применяемые как великолепное лечебное средство. Считали, что средство убережет человека от чумы. Можжевельник был популярен в лечении многих болезней почек – что является фактом. Лекарство профессора Сильвиуса, было очень приятно на вкус, и быстро завоевав голландцев, понравилось и английским солдатам, бывшим в то время союзниками голландцев.

Напиток стали называть «Голландской доблестью» и был привезен в Англию. Раньше не было такой услуги, как заказ готовых пирогов и заказ джина. В этой стране джин обрел свое второе рождение, изменив название: британцами было сокращено сложное название до «джин».

Уже в семнадцатом веке англичанами стал производить свой джин, ставший особенно востребованным во времена, когда в 1689 году был создан запрет на поставки в Англию французского товара, куда входили и алкогольные напитки.

Случайные записи

• Дайджест кулинарной блогосферы - рецепты коллег, выпуск 1
• Итальянская кухня
• Баклажаны с моцареллой - лёгкая летняя закуска
• Здоровое питание
• Безалкогольные коктейли в домашних условиях