Грибы с острым маринадом

Вам понадобится:
1 кг грибов
1 л воды
320 мл уксуса 9%
5-7 жгучих перцев
5 лавровых листов
3-4 бутона гвоздики
3 ст.л. соли
чеснок (по вкусу)
корица (по вкусу)
Способ приготовления:
Грибы промыть и очистить, отварить в подсоленной воде, затем слить воду и разложить грибы по стерилизованным банкам.
Добавить в воду специи и соль, довести до кипения, варить маринад 20-30 мин, дать немного остыть, влить уксус, перемешать и разлить маринад по банкам с грибами, закатать их и убрать в холодное место.
Грибы, приготовленные по этому рецепту понравятся всем любителям остренького, придутся кстати на новогоднем столе в качестве острой закуски.

• Маринованные лисички
• Маринованный лук (с горячей заливкой)
• Кавказская аджика