Суши с грибами.

Для приготовления вам понадобится:
отварной рис - 400 грамм
крупные шляпки шампиньонов - десять штук
зелень укропа - по вкусу
рисовый уксус - одна столовая ложка
сахар - одна чайная ложка
соль - 1 ч. лолжка
Шляпки шампиньонов помоем, сверху каждой шляпки в центре сделаем надрезы в виде крестиков, выложим в кастрюлю с кипящей водой и варим 10 минут. Затем воду сливаем и шляпки остудим.
Рисовый уксус соединим с сахаром и солью, перемешаем и нагреваем до растворения сахара и соли. Зелень укропа помоем и измельчим. В миске соединим отварной рис, зелень укропа и вливаем приготовленную заправку. Все хорошо перемешаем.
Руки смочим тедзу, и скатаем из приготовленной рисовой массы шарики. На каждый шарик выложим шляпку гриба, сложим суши на блюдо и подадим на стол.