Ингредиенты:
- шампиньоны или вешенки 0,5 кг
- растительного масла без запаха 1/3 стакана (или оливковое)
- мука 2 ст. ложки
- лук 1 шт.
- соль, измельченный мускатный орех по вкусу
Приготовление:
Залейте грибы водой, чтобы она только их прикрывала, и варите, подсолив, 10 минут. Отбросьте на дуршлаг. Крупные порежьте, смешайте с мелкими, выложите на сковороду и слегка обжарьте на масле.
На другой сковороде пассеруйте с подсолнечным маслом измельченный лук.
Когда бульон остынет, разведите в нем муку и тщательно размешайте.
Сковороду с луком поставьте на малый огонь и постепенно вливайте туда бульон с мукой, подсолив и добавив мускатный орех по вкусу, постоянно помешивая, пока не загустеет.
Выложите грибы в небольшие огнеупорные формочки и залейте их полученным соусом. Поставьте формочки в духовку на 10-15 минут.
Блюдо подавайте горячим.
Время приготовления примерно 1ч. 30 минут
Приятного аппетита!
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Омлет с грибами и эстрагоном: Ингредиенты:Масло оливковое — 1 столовая ложкаМасло сливочное — 5 столовых ложек Лук желтый — 1 головка...
» Оладьи рыбные: Как приготовитьЗамороженное филе красноватой рыбы (горбуши, к примеру) настрогать тонко на небольшие ку...
» Салат из крабового мяса в блинах: Для блинов: 1 стак. муки, 1 стак. воды, 1 стак. молока, яйца, соль, сахар по вкусу, раст. масло. Для са...
» Салат "Сердечко".: Для приготовления вам понадобится:Копченая куриная грудка - 350 гр.,+ свежие шампиньоны - 300 гр.,+ чер...
» Пирожные с имбирно-сливочным кремом.: Для приготовления вам понадобится:Для теста:50 г маргарина,4 яичных белка,4 яичных желтка,125 г сахарно...
» Оладьи рыбные: Как приготовитьЗамороженное филе красноватой рыбы (горбуши, к примеру) настрогать тонко на небольшие ку...
» Салат из крабового мяса в блинах: Для блинов: 1 стак. муки, 1 стак. воды, 1 стак. молока, яйца, соль, сахар по вкусу, раст. масло. Для са...
» Салат "Сердечко".: Для приготовления вам понадобится:Копченая куриная грудка - 350 гр.,+ свежие шампиньоны - 300 гр.,+ чер...
» Пирожные с имбирно-сливочным кремом.: Для приготовления вам понадобится:Для теста:50 г маргарина,4 яичных белка,4 яичных желтка,125 г сахарно...