Продукты. 1 кг сахара, 1 кг меда, 1 кг груш, 1 кг яблок, 1 тыква (1,5 кг), 1 л воды и 4—листочков пеларгонии.
Способ приготовления. Яблоки и груши промыть, очистить и нарезать кусочками. Тыкву также очистить и нарезать кусочками. Подготовленные таким образом плоды опустить в известковую воду и выдержать одну ночь. Затем вынуть кусочки, хорошо промыть и поместить в посуду для варки. Всыпать сахар, влить воду, добавить мед и варить смесь на медленном огне, следя за тем, чтобы бекмес не подгорел. Когда будет достигнута нужная густота (консистенция густого меда), снять с огня, охладить, разлить в стеклянные банки и хранить в сухом месте.
Способ приготовления. Яблоки и груши промыть, очистить и нарезать кусочками. Тыкву также очистить и нарезать кусочками. Подготовленные таким образом плоды опустить в известковую воду и выдержать одну ночь. Затем вынуть кусочки, хорошо промыть и поместить в посуду для варки. Всыпать сахар, влить воду, добавить мед и варить смесь на медленном огне, следя за тем, чтобы бекмес не подгорел. Когда будет достигнута нужная густота (консистенция густого меда), снять с огня, охладить, разлить в стеклянные банки и хранить в сухом месте.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Фьюжн: Вначале хотели сделать ханум, а в процессе захотелось какого-нить креатива и в результате получилось в...
» Салат " ЭДЕЛЬВЕЙС".: Для приготовления вам понадобится:курица - вареная мякоть - 40 гсыр твердый - 40 гхлеб пшеничный - 12 г...
» Дыня с брынзой и салатными листьями: Ингридиенты: Дыня – 100 г.Брынза – 50 г.Айсберг – 20 г.Лоло Россо – 30 ...
» Курица по-египетски: Курица по-египетски500г куриного филе (вместо куриного филе можно использовать филе индейки), 400г риса...
» Сливовый пирог с манным кремом: К сожалению это была последняя возможность отведать сливы в этом сезоне. Этот пирог нам очень понравилс...
» Салат " ЭДЕЛЬВЕЙС".: Для приготовления вам понадобится:курица - вареная мякоть - 40 гсыр твердый - 40 гхлеб пшеничный - 12 г...
» Дыня с брынзой и салатными листьями: Ингридиенты: Дыня – 100 г.Брынза – 50 г.Айсберг – 20 г.Лоло Россо – 30 ...
» Курица по-египетски: Курица по-египетски500г куриного филе (вместо куриного филе можно использовать филе индейки), 400г риса...
» Сливовый пирог с манным кремом: К сожалению это была последняя возможность отведать сливы в этом сезоне. Этот пирог нам очень понравилс...