Мясо в этом рецепте получается исключительно вкусным и буквально тает во рту. Будьте уверенны, что гости, попробовав это блюдо, по достоинству оценят ваше кулинарное мастерство и талант.
Ингредиенты:
-500 гр. свиного битка;
- 200 мл. красного полусладкого вина;
- 3 луковицы;
- 2 болгарских перца средних размеров;
- 50 гр. жареного арахиса;
- 2 зубчика чеснока;
- соль, красный и черный молотый перец, лавровый лист, кориандр, карри по вкусу;
Способ приготовления:
Лук режим тоненькими кольцами, чеснок пропускаем через пресс, болгарский перец нарезаем небольшими кубиками. Для маринада перемешиваем лук, чеснок, болгарский перец, соль, молотый перец, лавровый лист, кориандр, карри и вино. Мясо делим на порционные кусочки и заливаем маринадом, затем ставим его в холодильник на 12 часов. Когда мясо замаринуется выкладываем его вместе с маринадом в рукав для запекания. Оставляем немного маринада для арахисового соуса. Ставим мясо в духовку, нагретую до 200 градусов ровно на 1 час, затем разрезаем рукав и продолжаем запекать мясо еще 20 минут. Это делается для того, чтобы у мяса образовалась вкусная румяная корочка. Оставшийся маринад соединяем с арахисом, полученную смесь тщательно измельчаем в блендере. Когда мясо будет готово, выкладываем его на тарелку с зелеными салатными листьями и поливаем сверху арахисовым соусом, также можно украсить его зеленью и помидорами черри. Мужчины от такого блюда будут в восторге. Проверено!
Источник
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Закуска с фаршированным черносливом.: Для приготовления вам понадобится:Хлеб, свекла, свекла, грецкий орех, чеснок, соль, майонез.Кусочки хле...
» Свинина, запеченная с капустой: Свинина, запеченная с капустой1 кг свинины, 1 кг квашеной капусты , 400г сливок 20%, "маги" на второе (...
» Овощная запеканка с грецкими орехами: 1. Рис тщательно вымойте. В кастрюле вскипятите 2 стакана воды, добавьте соль, всыпьте туда рис и варит...
» Мужужи: На 4-6 порций4 свиные ножки; 1/3 ст. белого винного уксуса (с тархуном); пару зубчиков чеснока; кинза; ...
» О пользе супов: В детстве мы все слышали от мам и бабушек советы, пропагандирующие пользу супов для нашего растущего ор...
» Свинина, запеченная с капустой: Свинина, запеченная с капустой1 кг свинины, 1 кг квашеной капусты , 400г сливок 20%, "маги" на второе (...
» Овощная запеканка с грецкими орехами: 1. Рис тщательно вымойте. В кастрюле вскипятите 2 стакана воды, добавьте соль, всыпьте туда рис и варит...
» Мужужи: На 4-6 порций4 свиные ножки; 1/3 ст. белого винного уксуса (с тархуном); пару зубчиков чеснока; кинза; ...
» О пользе супов: В детстве мы все слышали от мам и бабушек советы, пропагандирующие пользу супов для нашего растущего ор...