Рецепт «Цыплята жареные».

Рецепт «Цыплята жареные».

Очень-очень простое в приготовлении и очень вкусное блюдо. Можно подготовить заранее к приходу гостей, а можно сделать сразу же, устроив «праздник живота» своим любимым…

Ингредиенты для «Цыплята жареные». :

Цыплёнок- 2-3 шт.

Масло для жарки- 8 ст. л.

Соль – по вкусу

Специи (красный и чёрный молотый перец) – по вкусу

Рецепт «Цыплята жареные».

Это блюдо можно начать готовить за 4-5 часов да прихода гостей. Сначала сделаем предварительную заготовку.

Подготовить тушки цыплят, надрезать сухожилия суставов ножек и крылышек, расправить их, слегка отбить. Посолить, посыпать перцем, положить кожицей вниз в разогретую сковороду с маслом и обжарить. Затем перевернуть и обжарить другую сторону. Теперь всё это дело можно отложить в сторону и заняться другими делами.

За 20-30 минут до подачи на стол, мы укладываем цыплят на фольгу, закрываем её, и ставим в духовку, подлив при этом несколько ложек воды или бульона. Через 30 минут достаём из духовки , перекладываем на блюдо, разрезав на части, поливаем соком, образовавшимся при жарении, украшаем зеленью.

Отдельно можно подать салат- зелёный или же овощной, картофельный или из салатного сельдерея.

Приятного аппетита!