После того, как утка готова, её необходимо тут же подавать на стол, потому что её вкусовые качества быстро становятся хуже.
Понадобится:
- 0.5 кг мяса утки вместе с костями
- 1 среднее яблоко
- 1 головка лука
- 150 мл мясного бульона
- 1 стакан сметаны
- 50 г растительного масла
- соль по вкусу
- черный перец по вкусу (молотый)
- зелень для украшения
Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 1 ч 15 мин.
Калорий в 1 порции: 272 ккал
1. Мясо утки моем обсушиваем и нарезаем на кусочки. Чистим лук.
2. Вырезаем из яблока середину и режем на кубики. Лук нарезаем тоже кубиками.
3. Обжариваем на масле кусочки утки, пока не образуется золотистая корочка, добавляем кубики яблока и лука и жарим ещё около 5 минут.
4. Наливаем в утку бульон и тушим на слабом огне около15 минут, после чего добавляем сметану, солим и перчим. Доводим до готовности. Непосредственно перед подачей украшаем зеленью.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Мясо под сырной «шубой»: Что нам понадобится: 6 кусочков филе свинины,6 луковиц,6 ломтиков бекона,6 ломтиков сыра,6 шайб ананаса...
» Торт "Шоколадный блюз": Тесто: мукa — 1 ст., сметана — 1 ст., яйцо — 2 шт, какао-порошок - 2 ст.л., сахар - 1,5 ст., разрыхл...
» Салат "Красная шапочка".: Для приготовления вам понадобится:Средние кальмары - 2 шт.,+ отваренная свекла - 2 шт. (среднего размер...
» Торт без выпечки “Персиковая нежность”.: Для приготовления вам понадобится:Йогурт 500 гСливки (густые) 200 гПерсики 500 гЛимон 1 шт.Жела...
» Кухня Грузии: Грузинская кухня является самой самобытной и разнообразной и в силу исторически сложившихся традиций – ...
» Торт "Шоколадный блюз": Тесто: мукa — 1 ст., сметана — 1 ст., яйцо — 2 шт, какао-порошок - 2 ст.л., сахар - 1,5 ст., разрыхл...
» Салат "Красная шапочка".: Для приготовления вам понадобится:Средние кальмары - 2 шт.,+ отваренная свекла - 2 шт. (среднего размер...
» Торт без выпечки “Персиковая нежность”.: Для приготовления вам понадобится:Йогурт 500 гСливки (густые) 200 гПерсики 500 гЛимон 1 шт.Жела...
» Кухня Грузии: Грузинская кухня является самой самобытной и разнообразной и в силу исторически сложившихся традиций – ...